ホテル業界に注目・期待が高まる一方で、
インバウンドの地方拡散や新規プレイヤーの参入によって
国内ホテル市場は時を経るごとに変化をし、その先行きは不透明。
 
また、中国経済の成長鈍化やEU問題など世界経済は不安要素も多く、

ホテルは地域と来訪者を結び付ける存在である。
「格付け」はサービスレベルを判断する情報になる。
「おもてなし」をシステム化して、見えるものにする。
 
週刊ホテルレストランに連載中の「新しい視点『ホテルの価値』向上理論」を大幅に加筆し、再編集！
 
【主な内容】システム思考に基づくホテル経営論／ホテルの価値構造と価値連鎖／マーケットファンダメンタル／ホテル格付けとミステリーショッパー／ホテルの心理学と顧客提供価値／ホテルの顧客ニーズ／ホテルのブランディングと運営／ステークホルダー別視点／環境や地域とホテル
 
書籍情報
定価7000 円（本体価格）
Ａ５判・上製・448ページ
 
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2016年9月12日発売、ご注文はこちら
https://www.hoteresonline.com/hoteres/application/input/78
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