レストラン＆バー「SKY J」

　JRタワーホテル日航札幌（所在地・北海道札幌市）は、ホテル開業 20周年を迎えるにあたり、大幅な改装を実施した 35階レストラン＆バー「SKY J」、スカイレストラン「丹頂」を、2023年4月 28日のディナーよりリニューアルオープンした。

　レストラン＆バー「SKYJ」では、時間帯により変化するサービススタイル。朝食は北海道の食材の美味しさ、魅力を存分に味わえる洋食＆和食ブッフェ、ランチタイムには洋食、中国料理、ホテルメイドのパンやデザートなどがブッフェで楽しめる。ディナーは札幌市内の煌めく夜景とともに、フランス料理の技法を生かしたコース料理を提供する。
 
　スカイレストラン「丹頂」では近年、少人数化する会食や個室ニーズを受け一部可変式のレイアウトを取り入れ、シチュエーションにあわせた宴席が可能となった。店内デザインは、えんじ色の貼地や染、和紙など日本由来の素材を用いた洗練された空間にしつらえた。
 

スカイレストラン「丹頂」