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エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ(株) 神戸北野ホテル 2023年4月1日リニューアルオープン

エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ  神戸北野ホテル 2023年4月1日リニューアルオープン

【月刊HOTERES 2023年04月号】
2023年04月26日(水)
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リニューアルしたロビーのソファーコーナー
リニューアルしたロビーのソファーコーナー


 エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ(株)が運営する神戸北野ホテルは、1992年の開業以来初となる大規模な改修を行ない、ロビーや廊下などの共用空間をリニューアル。赤とゴールドをテーマカラーとした趣のある雰囲気はそのままに、これまで以上に上質なオーベルジュへと生まれ変わって 2023年 4月 1日より営業を再開した。
 
 改装されたロビーは、ホテルに足を踏み入れた瞬間から気持ちが華やぎ、心からのリラクゼーションを体験していただける空間へとリニューアル。装い新たなロビーでは、各所にソファコーナーを設け、同じ空間でありながらもコーナーごとに異なる表情を楽しむことができる。

 神戸北野ホテルでは、今回のリニューアルを記念してふたつの「世界一」記念プランを販売する。1つ目の世界一は、世界で最も有名な料理人の一人ベルナール・ロワゾー氏より贈られた「世界一の朝食」。総支配人・総料理長山口浩の師匠であるベルナール・ロワゾー氏より公式に再現を許された朝食を唯一、神戸北野ホテル(グループレストランを含む)で提供する。
 
 二つ目の世界一は、第 13回パテ・クルート世界選手権で優勝した「世界一のパテ・クルート」。パンと並びフランスの食文化に欠かせない伝統的な食肉加工品「シャルキュトリ」の技を競う、パテ・クルート世界選手権において、神戸北野ホテルの塩見隆太郎シェフが優勝に輝いた際のメニュー、「宝箱(Le coffret au tr ésor)」を、ホテルのフレンチレストラン「アッシュ」のリニューアル記念コースで、1名1つ、限定 10名にてプレゼントする。

 

「第 13回パテ・クルート世界選手権」の優勝メニュー「宝箱(Le coffret au tr ésor)」
「第 13回パテ・クルート世界選手権」の優勝メニュー「宝箱(Le coffret au tr ésor)」

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