にんじんコロッケ過去最高レコード更新
食品スーパーAの総菜部門は力強い。かつてのおまけ部門的位置づけにあったのがうそのようである。野菜を知り尽くした販売スタッフと、調理法に詳しい厨房スタッフ。そして企画力社内ナンバーワンの店長がタッグを組んでプロデュースする商品は、お客さまを惹きつける。野菜の甘さを生かした「にんじんコロッケ」は、過去最高レコードを更新。かつての「コロッケはうちの商品ではありません」と冷ややかに言い放つ人はもういない。
自社商品に愛着を取り戻したスーパーAでは「売れ筋」を「売り筋」にしようを合言葉に次の5点をもとに商品改良を次の視点を大切にしながら続けている。
(1)さらにおいしくする。(2)さらに体によいものにする。(3)さらに食べやすくする。(4)さらに見栄えをよくする。(5)さらに価値と価格のバランスをよくする。