インセンティブビジネスに注目
 
□経済が良いと、MICE 需要も期待できますね。
 
　そうですね。当ホテルは大小15 の宴会場を持っていますが、うまく機能しています。MICE 戦略は当ホテルの要になっています。
 
　それと、当ホテルから徒歩で10 分先に大型コンベンション「サンフランシスコ・モスコーニ・コンベンションセンター」が位置しており、このコンベンションを利用するお客さまを積極的に取りにいきました。
 
□ MICE の中でも期待できるマーケットは。
 
　インセンティブビジネスが良好で、期待が持てます。ニッコーでは、グループマーケットが二種類に分かれており、一つが「シティワイド」。市内全域にわたる大きなコンベンションへの取り組みです。もう一つは「セルフ・コンテインド」でホテル独自の団体。ニッコーオンリーというもので、他社と戦い、MICE を独自に受注するものです。
 
　個人的には2016 年2 月にサンフランシスコ・リーバイススタジアムで開催されるNFL「スーパーボウル」に期待しています。全米ナンバーワンの視聴率を誇るスーパーボウルは、街全体の一大イベントとしてとらえています。
 
□売り上げの部門別構成比は。
 
　7 割が宿泊部門で、残りが料飲部門などです。一般的にアメリカでは、宿泊主体のため、レストランの売り上げは低いです。また、レストランに注力すると、レーバーコスト（人件費）が高くなってしまうからです。
 
　しかし、当ホテルはレストラン店舗を増やしました。周辺に大きな展示場があることで、レストラン需要が見込めることが大きいからです。また、エンターテインメント性を追求したショールーム（ライブハウス）を増設しました。全米からアーティストを招き、これが当たりました。