2023年5月19日号 週刊ホテルレストラン 目次
コスト高、人材不足時代のホテル朝食
キャピタランド・インベストメント・リミテッド ロッジング部門チーフ・フィナンシャル＆サステナビリティ・オフィサー／ザ・アスコット・リミテッド ベトナム、カンボジア、ミャンマー、日本、韓国担当 マネージング・ディレクター べ・シュー・キム氏 ザ・アスコット・リミテッド チーフ・グロース・オフィサー セレナ・リム氏 （株）アスコットジャパン 社長 クリスチャン・ボーダー氏
ホテルのレストランの価値
売上アップ解体新書 ～お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して～ 27回
新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第534回
一般社団法人全日本ホテル連盟 令和5年3月の客室利用率調査
東京商工リサーチ 令和5年3月の全国企業倒産状況
全国縦断マーケット調査 茨城県
