前回では開発の進むベトナム中部の都市ダナンにルートイングループ（本部：東京・長野・大阪、会長：永山勝利氏）のホテル「グランヴィリオオーシャンリゾート ダナン」が華々しくオープンしたことをお伝えした。アジアリゾート初進出。しかも若手スタッフを起…
ベトナムの経済成長は目覚ましいものがある。これまでの20 年間に4 回ほど訪ねたことがあるが、いずれも北か南で中央へ足を踏み入れたことはなかった。古都の町でいい雰囲気らしいということを聞いてはいたが、実際訪ねてみてダナンという町の良さは予想以上であ…
本誌で連載している「ディスティネーション〇〇」。県知事、市長などに会い観光行政にもっと力を入れてもらいたい、というお願いをする一方、地方の代表的な企業トップにも会い抱えている課題、解決方法などを紹介していく企画ですが、自画自賛ではありませんが好…
前回、ヒルトン東京1 階の「マーブルラウンジ」でのデザートブッフェの快進撃に触れた。毎年テーマを決めて実施しているが2015 年では208 席で年間集客数が7 万4000 人という驚くような数字をはじき出した。
2016 年は苺フェアの後に、ルイス・キャロル作、…
ホテルのデザートブッフェはいつも女性客でいっぱい。華やかな衣装と笑顔がシティホテルには似合っている。ご存じかもしれませんが、ホテルデザートブッフェを最初に手掛けたのはヒルトン東京と言われている。
ヒルトン東京では新宿に移った1984年からデザ…
