とっておきの星空 沖縄県西表（いりおもて）石垣島国立公園は2018 年4 月、国際ダークスカイ協会（IDA）により「星座保護区」に認定された。国際ダークスカイ協会は米国に本部を置く民間団体で…
新春企画 I 年頭所感 ホテル関連業界団体編 ｢2021年の抱負｣ コロナ禍によって全国的に甚大な被害をもたらされた2020 年。 21 年の年明け早々には1 都3 県の緊急事態宣言発令、そして各エリ…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、世界6 地区（対象約5 万8000 ホテル・790 万室）における2020 年11 月のホテル客室3 指標を発表した。なお、…
日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の2020 年11 月の推計値がまとまった。訪日外客数は前年同月比97.7％減の5 万6700 ⼈で、14 カ月連続で前年同月を下回ったものの、実数と…
11 月は、新型コロナ新規感染者数の増加が著しく、特に店内飲食が主体の業態では週を追うごとに客足が遠のき、下旬には政府・自治体の行動自粛要請や営業時間短縮要請により、10 月に見えた回復…
2020年11月の全国の平均客室稼働率は54.3%で、前年同月比33.7ポイント減少となった。前月に引き続いてGoToトラベルキャンペーンの利用観光客増加によって稼働率は増加傾向だった。しかし新型コ…
昨夏、西洋の料理技法と東洋の食医や医食同源を融合させた独自の世界観である“和漢洋才”のコンセプトでリスタートをきった「CROSS TOKYO」。ハーブとスパイスそれぞれのコーディネーターの資格…
新型コロナウイルス感染症により経済活動が縮小し、なかでも宿泊業界は大きく低迷の一途をたどった。 雇用調整助成金、Go To トラベルキャンペーンなど、さまざまな施策をもって同業界は日夜、wi…
全日本シティホテル連盟（137/238 ホテル協力）による令和2 年11 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は55.0％で前年同月比30.5 ポイント減となった。 11 月の稼働に…
