萩本良秀 ㈱ゼロイン DeepJapan.org エグゼクティブ・ディレクター 【プロフィール】1988 年㈱リクルート入社、「ISIZEじゃらん( 現じゃらんnet)」編集長、「じゃらんガイドブック」編集長。ぴ…
石川県七尾市。観光地として著名な能登半島のど真ん中にある。和倉温泉にも近く海産物豊富なところだ。かつては建具や繊維業が盛んで特殊な技術も持った有能な職人が今も多く存在している。し…
株式会社ウエイクアップ ラーニング事業本部チーフディレクター 柴原陽子 〈プロフィール〉大阪生まれ。1986 年ヒルトン大阪の開業時に入社し、人事部長付秘書を経てトレーニングマネージャー…
㈱グローバルエージェンツは、主力事業の一つであるライフスタイルホテル事業の4棟目として、新たにミレニアル世代向けに特化した宿泊事業を開始し、1 号店を京都河原町三条に「The Millennial…
シンプルにみえて実は手間をかけた 深い味わいの北イタリア料理 今年3月までフレンチの1ツ星レストランとして人気店だったが、イタリアンに業態変更。新任の石濱シェフは、北イタリアを中…
観光入込客数は国内外合わせ年間約5500 万人に達し、外国人観光客も前年対比で35％アップ。観光県として順調に推移している。現状に甘んじることなくさらなる活性化を目指し、札幌だけではなく…
本場のカリフォルニア料理と 文化を伝える加藤シェフの店 1980年代、ハリウッドのセレブたち御用達の「スパゴ」が、六本木に2号店をオープン。現地で修業して、その後日本で料理長を13年務…
石井之悠シェフの本格フレンチは 和の趣きのあるシンプルで美しい料理 「日本の文化を紡ぐ」をテーマに歴史的建造物をレストランなどに再生するバリューマネジメント（株）のグランシェフ…
際コーポレーションが中華の高価格帯店舗を西麻布に開業した。中国料理を日本全国から集めたえりすぐりの食材と共に“ 日本の歳時記にちなんだ食文化” と組み合わせ提供する「龍眉虎ノ尾」だ…
今回取り上げるのは群馬県の県庁所在地である前橋市。同市は平成の大合併を経て規模を拡大し、2009 年には県内で初の中核都市へと移行した。また、群馬県の行政や文化における中心都市として機能…
