2017 年4 月1 日、東京・浅草にカフェ・カンパニー㈱が企画・運営・デザインを手掛ける「WIRED HOTEL ASAKUSA」がオープンし、約半年が過ぎた。ホテルディレクターのケニー E.ワタル氏とカフェ・…
書籍概要 書籍名：週刊ホテルレストラン2017.9.15 別冊 決定版 必ず成功するホテルリノベーション PART 10 価格：3000円（税別） A4変型 208ページ
「THEHOTEL」の第4弾 テーマは「ローカルの再発見」 2017年11月20日～22日の3日間、東京ビッグサイトにて（一社）日本家具産業振興会、メサゴ・メッセフランクフルト（株）主催、『IFFT／…
2017年11月20－22日に開催される「IFFT/インテリアライフスタイルリビング」において、アトリウム特別企画「THE HOTEL,Hello,NEWLOCAL」のコラボレーションディレクターを担当するのは、国内外で…
日本を代表するリゾート地北海道。年間5000万人を超える観光客が訪れている。外国人観光客は230万人突破、9割り近くをアジアが占め、中国・台湾・韓国で6割、最近韓国、香港、タイ、マレーシアか…
25年ほど前からハワイを中心とした海外ウエディングがウエディングのステージとして確立され、今日においても根強い人気がある。同じく国内リゾートとして沖縄や軽井沢なども人気があり、特に沖縄…
佐藤裕久 Hirohisa Sato Profile 京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語学科中退、アパレル会社で出店計画事業などに従事後、1991年有限会社バルニバービ総合研究所設立、代表取締役に就…
「ニオイ問題の解決」は、すべてのホテルが抱える永遠の課題の一つである。客室、エレベーターホール、廊下などお客さまを招き入れる空間に、タバコ、香水、香辛料などのニオイがこもってしまって…
これまでホテルの寝具（布団、ピロー、ベッドパッドなど）は、買い取り導入が一般的だったが、新たな選択肢としてレンタル契約が注目を集めている。来年で開業30周年を迎える栃木県那須町の「りん…
最近、フランスのガストロノミー料理界で成功している日本人シェフが増えている。その中で、特にトレンディーなパリっ子の心を捉えている自由で革新的な日本人オーナーシェフ（６人）にインタビュ…
