Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会 統括理事 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MAI （米…
近年の訪日外国人増加やホテルの開業ラッシュによって、競争が激化しているホテル業界。宿泊ゲストのホテルサービスに対する期待値も高く、客室とバスルームの清潔感および快適性に加え、タオルな…
全国でウェディングプロデュースを中心に感動を創出する企業、株式会社ポジティブドリームパーソンズ （本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：杉元崇将、以下PDP）は、「Wa(和)」「Sea(海…
リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘 氏）の調理部 山本 健太郎 氏が、10月2日（火）に開催された「第 1 回 APGF＆リエゾンコラボ企画“アンダー29”料理コンクール…
（株）ホテルオークラ神戸（所在地：神戸市中央区波止場町、代表取締役社長：石垣 聡 氏）の常務取締役総料理長 中田 肇(なかだ はじめ)氏が、「平成30年度 神戸マイスター」に認定された…
～料理研究家 ウー・ウェン、スタイリスト 西野 英子、アートディレクター 飯田 淳の異色のコラボ～ ノリタケ・大倉陶園 銀座店（住所：東京都中央区銀座三丁目4 番12 号文祥堂ビル2 階…
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ウエディング集客アップ術 戦略的なマーケティング力必須 結婚式を挙げない若者が増え、全国的に実施率が50％となり地域によっては40％台に食い込んでいるところもある。“この現状は…
訪日外国人数が順調に伸びている現在、ホスピタリティ業界関係者が今後必ず学ばなくてはならないといっても過言ではない「日本酒」。オリジナル日本酒を造るホテルやレストランも目にするように…
ホテルニューオータニ（東京）では、2018年11月1日より、「江戸×東京」をテーマにしたヒノキ風呂常設の客室、『新江戸デラックス（45㎡）』および『新江戸スタンダード（36㎡）』を販売す…
