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【ウェビナー】 実践版！「もてなしだけではもう食えない」
第一回：レベニューマネジメント ～ 顧客満足度の総合的理解
日時：2021年2月8日（月）19時～21時
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開始以降大好評＆大人気連載の立教大学 ビジネスデザイン研究科 特任教授である沢柳知彦氏による「もてなしだけではもう食えない」。 これを単に連載からの概念的学習だけでなく、より実践的に、 深く理解していただこうというウェビナー企画の始まりです。
 
東京・池袋西口にそびえる独立系ホテル「ホテルメガロポリス東京」の オールデイダイニングのレストランマネージャーであった花森心平が ひょんなことから経営改善のために経営企画室長に任命され、 コンサルタントとして迎えることとなった立身大学准教授 辻田健太郎 からのサポートをもとに経営改善に取り組む物語を著した同連載。 第一章から第三章のテーマであったレベニューマネジメントから 顧客満足度までの物語をその領域のプロフェッショナルをパートナーに迎え、 分かりやすく学ぶことができる数少ない機会です。 今回沢柳氏のパートナーとして迎えるのは、
 
- レベニューマネジメントのプロフェッショナル
 （株）亜欧堂 代表取締役 堀口洋明氏
 
- 顧客満足度調査を含むホテル経営改善指導に豊富な経験を持つ
　ホスピタリティマネジメント株式会社 代表取締役社長 菅野潔氏
 
理論的な部分から、机上の空論でない実践における重要なポイントまで、 沢柳氏と各領域のプロフェッショナルの講演、ディスカッションから学べます。 今回のポイントは以下となります。
 
■導入編
（１）「赤字」と「倒産」　
（２）プロジェクトマネジメント
 
■レベニューマネジメント編
（１）レベニューマネジメントの基本概念
（２）実践と、実践時のポイント、ありがちな失敗
 
■顧客満足度調査編
（１）顧客満足度調査の調査・分析手法
（２）顧客満足度調査の設計・実践・活用に関するヒント
 
ホテル経営の 基本を学びたい方はもちろん、テクニカルな学習ばかりでなく 現場で再現性のある実務的な学びを求めている方にはこの上ない機会です。 若い方や遠方の方でも参加しやすいよう、参加費を抑えたウェブ上のセミナーとなっております。ぜひご参加ください。

 
■ウェビナー概要
開催日時：
2021年2月8日（月） 19:00 ? 21:00
21:00以降は2次会という形で希望者のみ開催予定
 
開催場所：
オンライン（オータパブリケイションズ主催）
 
参加費：
3000円（税込み）
 
登壇者：
ブレインピックス　代表取締役　沢柳 知彦氏
ホスピタリティマネジメント　代表取締役社長　菅野 潔氏
亜欧堂　代表取締役　堀口 洋明氏
オータパブリケイションズマネージングディレクター　岩本 大輝（司会）
 
＜式次第＞
19:00 開会挨拶・２次会告知（岩本MD）
19:05 〜 19:30 赤字の定義とプロジェクトマネジメント（沢柳）
19:30 〜 20:10 レベニューマネジメント（堀口）
20:10 〜 20:50 顧客満足度調査（沢柳、菅野）
20:50 〜 21:00 質疑応答
 
＜申し込み＞
以下フォームよりお申し込みください。
その後、（１）入金方法のご連絡 ⇒ （２）入金確認後に参加方法のご連絡となります。
https://jp.surveymonkey.com/r/MOTEMOU_1
 
＜問い合わせ＞
内容に関するお問い合わせや申し込み後に連絡メールが届かないなどのお問い合わせは担当岩本（iwamoto［アットマーク］ohtapub.co.jp）までご連絡ください。

☆留意事項　セミナー内でマイクロソフト・エクセルを使ったレベニューマネジメント状況分析や顧客満足度調査分析の手法を説明します。余裕のある方は、オンライン視聴用とは別のPCスクリーンを準備のうえ、エクセルを立ち上げた状態で参加するとより理解が深まります。