本誌では恒例の独自調査として、ホテルの総売上高、客室売上高、料飲売上高、宴会売上高、その他売上高、客室・定員稼働率のアンケートを実施。

本号では、 
● 総売上高ベストホテルランキング
● 延べ床面積1㎡当たりの総売上高ベストホテルランキング
次号では、 
● 1 日1 室当たりの実質客室単価［ADR］ホテルランキング
● 1 日1 室当たりの客室売上高［Rev PAR］ホテルランキング
などを掲載する。


部門別売上高や稼働率などの主要営業数値を網羅し、収入面の指標にスポットを当てることで、日本のホテル業界の経営動向を展望する内容となっている。なお、本特集に掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用を禁止します。転載等をご希望の場合は、必ず事前に編集部（電話 03-6226-2380）までご連絡ください。また、ベストランキングホテル特集のエクセルデータ（有料）についてご希望の方は、henshu@ohtapub.co.jp までメールでお問い合わせください。

ランキング表の見方
① 調査方法：調査方法：ホテル情報総合検索システムHITS に掲載されたホテル約3000 軒にアンケート用紙を郵送し、オンラインサーベイも実施した。回収したアンケート結果を基本とし、随時電話サーベイを実施。
② 調査実施時期：8 月上旬～ 9 月上旬
③ 回答数：360 ホテル（有効回答325）
④ 調査対象：企業単位ではなく、事業所（ホテル）単位。
⑤ 調査対象年度：2019 年度決算（原則として。年度末決算でない企業は最新決算数値を掲載）
⑥ 売上高の種類：原則として以下の定義に沿って回答を要請。
・総客室売上高＝客室のみの売上高を記載。客室のみの売上高を記載。サービス料、ルームサービス代、ミニバー料金、電話代、有
料テレビ代、パック料金内の食事代（朝・昼・夕食）などは含まない。
⑦ ホテルの加盟団体：ホ＝日本ホテル協会、シ＝全日本シティホテル連盟、その他・非加盟＝?を表示。
⑧ 主要指標の算出方法：原則として以下の定義に沿って算出。
・総客室稼働率＝年間販売客室数÷期中の総販売可能客室数×100
・総1 日1 室当たりの客室売上高［Rev PAR］＝客室稼働率×総1 日1 室あたりの実質客室単価（平均客室単価、ADR）
・総1 日1 室当たりの実質客室単価［ADR］＝年間客室売上高÷（期中の総販売可能客室数×客室稼働率）
※ 表記単位未満は原則切り捨て。
※ 販売可能客室数について、特別に記載していない施設は、年間稼働日数を365 日×客室数で算出した。
※ ―は設定なし。na は回答なし。

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本記事は2020年11月6日号特集の紹介記事です。
興味・関心をお持ちいただいた方はぜひ本誌をお買い求めください！
 
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