わが家(みせ)のいち押し『テイクアウト万歳!』
新型コロナウイルス感染にともなう環境変化の中、創意工夫されたテイクアウトが飲食店やホテル・旅館などから続々、作られています。まさに店舗・店主の明日への活力のためのかけた熱い思いや技・力量をぎっしり詰め込んだ渾身の一作です。
そこで今回は“わが家のいち押し『テイクアウト万歳!』と称して渾身の一作をHOTERES ONLINE企画としてスタートします。
わが家のPRに向けて大いに活用していただくとともに多彩にアレンジされた一品から自社の商品開発にお役立ていただければ幸いです。
自薦、他薦問いません。
大いにHOTERES Onlineを活用してください。
掲載を希望される方は下記までメールをください。詳細をお知らせいたします。
担当:㈱オータパブリケイショズ 山下 E-mail:yamashita@ohtapub.co.jp
ザ・キャピトルホテル 東急《バナナブレッド》
<MENU> バナナブレッド4~5名様用 Mサイズ 1100円(税別)Lサイズ 1300円
◆ワンポイント◆
1963年"ORIGAMI"創業以来、愛され続けているロングセラー商品。
完熟バナナを2本使用し、きめの細かいしっとりとした生地は口どけが良く、バナナの風味がしっかり味わえます。また、バターを一切使用しない製法は40年以上変わらず受け継がれています。優しい香り、ふんわりとした食感をご堪能ください。またご自宅でお楽しみいただく際、そのままお召し上がりいただくほかに、アイスクリームを添えたり、チョコレートソースをかけるなどのアレンジもおすすめです。
※6月9日までペストリー・ベーカリーキッチン改装工事のため、ケーキ、テイクアウトのパンなど、事前のご予約によるご注文受付を休止させていただいております。(一部商品は、通常通り店頭販売を実施しております)。
ベーカリーシェフ 杉澤良一氏
【ペストリーブティック「ORIGAMI」】
東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急内
TEL:03-3503-0208(ブティック直通)
URL:https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/index.html
<杉澤良一プロフィール>
1971年埼玉県生まれ。1992年よりパン職人としてのキャリアをスタート。
18年間地元埼玉県の有名ベーカリーショップで研鑽を積むなかで、1998年カリフォルニアレーズン協会主催のコンテストでグランプリ受賞、2003年同大会鉄人部門駐日代表賞受賞。また4年に1度開催されるベーカリー・ワールドカップ「クープ・デュ・モンド2012年」で国内予選ファイナリストに選出されるなど輝かしい成果を残す。
2010年ザ・キャピトルホテル 東急オープンに伴い入社。2014年ベーカリー責任者に就任。旧キャピトル東急ホテル時代より受け継がれる伝統の味を守りながら、日々お客さまによろこんでいただける味を追求している。