清掃完了の客室イメージ（画像協力：アンダーズ東京）

小誌調べによると、ホテルの開発軒数は2015 年を起点に大きく上昇。世界での旅行人口の増加も重なり、インバウンド数も毎年前年を上回っている。さらに、キャビン型を含むカプセルやホステルなども多様に増殖。そこに民泊も加わり、いま宿泊業の清掃環境は人員不足が目下の課題だ。ここではホテルの客室清掃の実態を探るとともに、「客室清掃」とはどのようなものであるべきかを考える。

CONTENTS
〈関連カラー〉
6 （株）パイオニアサービス おもてなしの一員としての自覚を持ち、最高級のおもてなしを陰で支える確かな品質” 追求”
7 レポート HOUSEKEEPING SUMMER NIGHT 2019
9 （株）テラモト テラモトが提案するホテルの客室清掃用ワゴン
34 総論 「客室」はホスピタリティー精神を表現するキャンバスというメンタリティで「客室清掃」に挑むべし
36 アンケートデータから探る「客室清掃」の実態―2019
39 （株）サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村剛史 ホテルの評価と「客室」の清掃が密接な理由
42 CaseStudy アンダーズ東京／ヴィアイン飯田橋後楽園


----
本記事は2019年10月18日号に掲載されたコンテンツの紹介記事です。
興味・関心をお持ちいただいた方はぜひ本誌をお買い求めください！
 
HOTERES 2019年10月18日号はこちらでお買い求めいただけます。
https://ec.hoteresonline.com/products/list.php
 
電子版（ブラウザ閲覧型PDF）購入はこちら
https://sci.hitsdb.net/hb/user
----