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近鉄・都ホテルズ
代表取締役社長
中山 勉 氏
 
Photo
I.C.PRESS　前田 博史
 
■　FROM THE PUBLISHER／太田 進　トッププレーヤーのメンタリティ

■　〈特集〉
F&B renaissance
料飲サービスとエンターテインメント
■　｢食｣のエンタメをリードするラスベガス
■　 世界一愛されるスパークリングワイン プロセッコをオンリストすべき七つの理由
■　 食べて健康になる。アイルランド産ビーフとラフは、なぜスターシェフに高く評価されるのか
■　SPECIAL INTERVIEW　（一社）ワインアンドスピリッツ文化協会　理事長　田辺 由美 氏
 
■　 総論　「料飲サービスのイノベーションとエンターテインメントの本質とは」
■　INTERVIEW　NOBUホテル・アット・シーザーズ・パレス　GM　マーサ・モラレス氏
■　 酒類・飲料関連データ集計
 
〈特別企画〉
近鉄・都ホテルズ
再編発表と新社長就任から1年
新ブランドの現在と、さらなる躍進へ向けて
 
■ TOP INTERVIEW　近鉄・都ホテルズ　代表取締役社長 中山 勉 氏
■ Creative Consept　Attention to detail　細部へのこだわり
■ INTERVIEW　近鉄・都ホテルズ　取締役　人材開発部長　楳垣 真弓 氏
■ 座談会　育児とキャリアの両立を支え、子育ての経験を仕事に活かせる近鉄・都ホテルズの社風と環境
 
〈TOPICS〉
■ インタビュー　hi Japan㈱　PR Executive 田中 菜月 氏／HR Assistant 海老原 真莉 氏

〈連載〉
■ ｢酒のSP｣／長嶋 宏明
■ ｢GONZO｣第32回：マスター　浅井 剛一
■ ｢観光施設メディアラボ」ホテルの安全・安心32：公益社団法人国際観光施設協会編
■ ｢Integrated Resort in Entertainment!」／早稲田大学大学院商学研究科教授　池上 重輔 氏
■｢世界のリーディングホテル｣第195回：国際ホテルジャーナリスト　小原 康裕
■ ｢ニュースな話＆人物クローズアップ｣／松沢 良治
■ HOTERES TOPICS
■ ｢供給過多時代を生き抜くためのレベニューマネジメント」第5回：C&RM㈱代表取締役社長 小林 武嗣
■ ｢Wプロフェッショナルズ」第172回：㈱フェイス　代表取締役社長　福永 有利子氏×㈱ティーライフ環境ラボ　代表取締
役社長　加藤 淳子 氏
■ ｢伝統は“守る”のではなく“創る”もの」第43回：スマイル ブリュー カンパニー　代表／日本酒スタイリスト　島田 律子 氏×
金紋秋田酒造㈱　代表取締役社長　佐々木 孝 氏
■ ｢独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法」最終回：マストインターナショナル㈱　代表取締役　湯浅 太 氏
■ ｢本当のアレルギー対応を識る」第48回：NPO法人アレルギーっこパパの会　理事長　今村 慎太郎
■ ｢サービス・イノベーション48手」第139回：㈱スコラ・コンサルタント　プロセスマネージャー　岡村 衝一郎
■ ｢桃井文子の辛口道場｣第100回：㈱スプリングフィールド　代表取締役　桃井文子
■｢いよいよ到来！　ホテルウエディング復活のとき！」第62回：クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ／クラリス ウエ
ディングプランナースクール校長／クラリス ウエディングプランナー研究所所長　伊藤 淳
■ ｢“風の人”山下裕乃の『THE SHARE』｣第80回：／山下 裕乃
■ ｢新しい視点｢ホテルの価値」向上理論」第360回：㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長／㈱日本ホテルアプレイザル　
取締役　北村 剛史
■ 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《一宮市》：文殊リサーチワークス
■ バックナンバーリスト
■ 編集後記・クライアントリスト
 
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本記事は2019年7月12日号に掲載されたコンテンツの紹介記事です。
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