心：カフェの精神歴史と思想
1	9/5（土）10:30-12:00「コーヒーへの探求心」坂尾篤史氏（オニバスコーヒーオーナー）
2	9/12（土）10:30-12:00 「カフェの歴史」飯田美樹氏（『カフェから時代は創られる』著者）
3	9/12（土）13:00-14:30「カフェ化する社会」ジョン・キム氏（元慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科特任准教授）
4	9/26（土）10:30-12:00「カフェ文化論」 小山伸二氏（辻調理師専門学校メディアプロデューサー）
5	10/3（土）10:30-12:00受講生発表＆まとめ楠本修二郎氏、黒崎輝男氏 発表内容：カフェに必要な「心」を実店舗の事例を交えて発表。

 

技：場の作り方、人のもてなし方
1	10/17（土）10:30-12:00「人が主役なコーヒー店のつくり方」松島大介氏（パドラーズコーヒー店主）
2	10/17（土）13:00-14:30「美味しいコーヒーの淹れ方ワークショップ」 和田剛氏（カフェ・カンパニー株式会社）
3	10/24（土）10:30-12:00「カフェ的空間考－人が交わる場のデザイン」流石創造集団＋COMMUNE246 設計デザインチーム
4	10/31（土）10:30-12:00「豊かなコミュニケーション」 ※ゲスト調整中
5	11/14（土）10:30ー12:00受講生発表＆まとめ楠本修二郎氏、黒崎輝男氏発表内容：カフェ的な要素を組み合わせ、場のコンセプトをつくる

 

体：カフェ的要素を応用する
1	11/28（土）10:30ー12:00「カフェと街（コミュニティ・地域創生）」 楠本修二郎氏（カフェ・カンパニー株式会社代表取締役社長）
2	11/28（土）13:30ー14:30「働き方をカフェ化する」 ※ゲスト調整中
3	12/5（土）10:30ー12:00「カフェとライフスタイル」 ※ゲスト調整中
4	12/12（土）10:30ー12:00「革命はカフェから始まる（生き方）」 黒崎輝男氏（自由大学ファウンダー）
5	12/19（土）10:30ー12:00受講生発表＆まとめ 楠本修二郎氏、黒崎輝男氏 発表内容：各自の思想を反映し社会にインパクトを与えられる場作りのコンセプトを発表

 
 
また、2015年8月19日の19時半より、自由大学にて説明会を開催する。
 
■カフェ自由大学説明会
・日時：8月19日（水）　19：30～
・場所：自由大学
・住所：東京都港区南青山3－13　COMMUNE246内　自由大学
・参加・問い合わせ：ihara@cafecompany.co.jp