エントランスからでもオープンキッチンのパフォーマンスを眺めることができる
小田急ホテルセンチュリーサザンタワーでは2018 年3 月19 日、20 階レストラン「トライベックス」のインテリアや料理を一新し、新たに「サザンタワーダイニング」としてグランドオープンした。
同レストランは“ プレザント&パノラマミックビュー” をコンセプトとしており、コンセプトには“ 景色・キッチン・料理・サービスの「見える活き活き感と様々な愉しさ」が今の元気・活力をチャージする” という思いが込められている。
スペイン料理やイタリア料理など、ジャンルにとらわれないメニューが並ぶ
改装により、オープンキッチンのスペースをより広げたのも特徴である