「全調協食育フェスタ」とは、食育指導ができる質の高い調理師の養成およびフードビジネス業界全体の隆盛を目指して開催される食の祭典である。
 　
　第6回目を数える今回は、食関連の企業・団体が食育や健康に関する最新情報を発信する「食育情報フェア」。地方自治体が食材を中心とした地元物産品を紹介する「地産地消物産展」。全国各地の調理師学校が会場に模擬店を設える「フェスタ茶屋」。トレンディな食育の話題について講演をする「食育・健康セミナー」などがある。
 
　25日には全国の調理師学校生1万7000人の頂点を決める「第31回調理技術コンクール全国大会」決勝の全150作品の展示、日本各地の計6種のお雑煮が試食提供される「日本列島お雑煮あれこれ」などのイベントもある。
 
公益社団法人全国調理師養成施設協会
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