人々がコロナ禍を経験し、価値観や生活様式が大きく変わることとなったが、こうした変化は今後も大小起こるであろう。そこにスピーディーに、柔軟に対応できることは大切なことであり、人だからこそできることだと思う。

　私は子供の頃からルールを守らずよく叱られていた。自分の中での判断と、そこにあるルールが合うとは思えず行動をした結果だったのだが、今振り返ってもそれがすべて間違っていたとは思っていない。ホスピタリテイーの現場にもルールがあると思うが、たとえば目の前でゲストがひどく困っていたとしたら、ルールもなにもないはずだ。