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レストラン/RESTAURANT/

2019年08月16日(金)
連載
今村慎太郎　 本当のアレルギー対応を識る　 第49回　アレルギー義務表示に「クルミ」の追加を検討
第49回　アレルギー義務表示に「クルミ」の追加を検討
近年の食物アレルギーを含むアレルギー疾患の急増を受け、アレルギー疾患対策への指針策定を国に義務づける「アレルギー疾患対…
2019年08月16日(金)
連載
島田律子氏　× WAKAZE　代表取締役CEO 稲川琢磨氏　杜氏 今井翔也氏 伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第四十五回　 それぞれの国でローカライズしながら 世界中を醸し、新しい「SAKE」を造る
伝統は“守る”のではなく“創る”もの　 第四十五回　 それぞれの国でローカライズしながら 世界中を醸し、新しい「SAKE」を造る
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2019年08月16日(金)
連載
PLUS INNOVATION 住山 健 氏 × フェイス　福永 有利子 氏　 Wプロフェッショナルズ　 第174 回　 「発達に凸凹を持つ子どもたちの未来を私たちで創造する」をミッションに
Wプロフェッショナルズ　 第174 回　 「発達に凸凹を持つ子どもたちの未来を私たちで創造する」をミッションに
文部科科学省は「自閉症、アスペルガー症候群その他の広汎性発達障害、学習障害、注意欠陥多動性障害その他これに類する脳機能…
2019年08月16日(金)
連載
HOTERES Style HOT バーテンダーズジャーニー　Vol.65 東京ステーションホテル バー＆カフェ カメリア 和栗 富士也 氏
東京ステーションホテル バー＆カフェ カメリア　和栗 富士也 氏
和栗 富士也 Fujiya Waguri 2014年日本ホテルに入社しホテルメトロポリタンに配属。バーテンダーとしての経験を積みながら、1…
2019年08月16日(金)
レポート
データファイル　コミュニケーション科学研究所　 全国縦断マーケット調査　埼玉県
全国縦断マーケット調査　埼玉県
  越谷市・巨大ショッピングモール   　埼玉県の観光入込数は、平成29 年には4255 万人と推定される。この中で地域別の入込…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年01月15日号
    2025年01月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルビジネス 2025
    【2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会】
    （株）ニュー・オータニ　取締役　ホテルニューオータニ（東京…

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