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/RESTAURANT/
2019年08月23日(金)
インタビュー
レポート
2019年8月23日号 特 集 オペレーション効率を高めるユニフォーム管理
特集 オペレーション効率を高めるユニフォーム管理
ユニフォームはスタッフの気持ちを高め、ホスピタリティ業界になくてはならないアイテムである。だからこそ、ホスピタリティ業…
2019年08月23日(金)
レポート
データファイル コミュニケーション科学研究所 全国縦断マーケット調査 千葉
全国縦断マーケット調査 千葉
千葉県観光を支えるディズニー 千葉県の観光入込数は、延べ1 億7 千万人で、首都圏では東京都に次ぐ巨大観光エリアと…
2019年08月23日(金)
レポート
社団法人全日本シティホテル連盟 6月の客室利用率調査—全国平均は80.6%(前年同月比0.5ポイント増)
6月の客室利用率調査—全国平均は80.6%(前年同月比0.5ポイント増)
全日本シティホテル連盟(231 ホテル・3.2万室加盟)による19 年6 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平…
2019年08月23日(金)
連載
岡村衡一郎 サービス・イノベーション-Part2 ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 144 存在を表現する媒介としての夏服 旅館菊乃家
144 存在を表現する媒介としての夏服 旅館菊乃家
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2019年08月23日(金)
ホテル
週刊ホテルレストラン 2019年8月23日号 目次
週刊ホテルレストラン 2019年8月23日号 目次
Cover マリーナベイ・サンズのユニフォーム 交換室 ■ FROM THE PUBLISHER/太田 進 オーナーとオペレーター ■〈特…
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2025年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルビジネス 2025
【2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会】
(株)ニュー・オータニ 取締役 ホテルニューオータニ(東京…
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2024年11月号 TOP RUNNER 第10回 フォーシーズンズホテル大阪 総支配人 アレスター・マカルパイン氏
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