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/RESTAURANT/
2022年11月09日(水)
NEWS
MHDモエヘネシーディアジオ(株) シャンパーニュ【クリュッグ×単一食材】プログラム、2022年のテーマの「KRUG×RICE」のレシピ考案
KRUG シャンパーニュ【クリュッグ×単一食材】プログラム、2022年のテーマの「KRUG×RICE」のレシピ考案
MHDモエヘネシーディアジオ(株)(本社・東京都千代田区)が取り扱うプレステージシャンパーニュメゾンのクリュッグは、毎年…
2022年11月07日(月)
NEWS
連載
熟成天草大王を楽しむ高級焼鳥店、「代々木 鳥松」オープン!
熟成天草大王を楽しむ高級焼鳥店、「代々木 鳥松」オープン!
朝引きの丸鶏がリーズナブルに楽しめることで人気の「炭火串焼 けむり」を展開する、㈱けむりが初の高級焼鳥業態、「代々木 鳥…
2022年11月02日(水)
連載
2022年11月4日号 売上アップ解体新書 ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~
14回 テーマ(7)-II:「あいつが」から「俺たちで」に。自動車販売・整備業A社の「一品」経営革新
組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにできるアクションを提唱す…
2022年11月02日(水)
ホテル
2022年11月4日号 週刊ホテルレストラン 目次
2022年11月4日号 週刊ホテルレストラン 目次
3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 適正価格 6〈特別企画〉 “人”を大切にすることで成長が実現する。 マイス…
2022年10月27日(木)
レポート
2022年10月28日号 日本フードサービス協会 2022年8月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 2022年8月の外食産業市場動向
8月は、3年ぶりに営業制限や行動制限のないお盆休みとなった。外客業態の売上は前年を上回り全体売上は 118.0%となったが、1…
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月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年01月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルビジネス 2025
【2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会】
(株)ニュー・オータニ 取締役 ホテルニューオータニ(東京…
■業界人必読ニュース
2025年1月号 2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会
過去最高のホテルマーケットの到来を前に各社の戦略と展望は如何に、新春特別企画「ホテル編 年頭所感2025」
観光&宿泊業界を代表する団体の新年の展望が一挙登場、新春特別企画「業界団体編 年頭所感2025」
2024年12月号 TOP RUNNER 第11回 スタジアムシティホテル長崎 (株)リージョナルクリエーション長崎/(株)リージョナルエックス長崎 執行役員 折目 裕氏
2024年11月号 TOP RUNNER 第10回 フォーシーズンズホテル大阪 総支配人 アレスター・マカルパイン氏
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