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“世界のSUSHI”へと進化する「板前寿司」が江戸湾の魚にこだわった新店をオープン！
2023年01月27日(金)
NEWS 連載
“世界のSUSHI”へと進化する「板前寿司」が江戸湾の魚にこだわった新店をオープン！
“世界のSUSHI”へと進化する「板前寿司」が江戸湾の魚にこだわった新店をオープン！
江戸前すしの伝統を守りつつ、“世界のSUSHI”への進化を謳う「板前寿司」が、東京湾直送の魚にこだわった新店「江戸湾直送 回転 …
2023年1月27日号　特集　年頭所感 2023
2023年01月26日(木)
レポート
2023年1月27日号　特集　年頭所感 2023
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新春企画 年頭所感 I　観光業界団体編 昨年はオミクロン株が台頭しながらも、withコロナとして徐々に活況さを取り戻しつつ…
2023年1月27日号　 日本フードサービス協会　2022年11月の外食産業市場動向
2023年01月26日(木)
レポート
2023年1月27日号　 日本フードサービス協会　2022年11月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2022年11月の外食産業市場動向
　11月の外食は、コロナ第 8波が拡大中も行動制限がなく、相次ぐ価格改定に加え、インバウンド受け入れや全国的な旅行支援が 10…
2023年1月27日号　週刊ホテルレストラン　目次
2023年01月26日(木)
ホテル
2023年1月27日号　週刊ホテルレストラン　目次
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3 On the Front Line／岩本 大輝 改めて、本質  10〈新春企画〉 年頭所感2023 9 I 観光業界団体編   24 II パート…
2023年01月26日(木)
NEWS ホテル
ロイヤルパークホテル松山 昌樹総料理長シュヴァリエ受章記念ディナー
「Menu Inspiration 2023～アンスピラシオン 2023～」開催
　ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町 2-1-1、総支配人：笹井 高志）では、総料理長の松山 昌樹氏が、「…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年01月15日号
    2025年01月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルビジネス 2025
    【2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会】
    （株）ニュー・オータニ　取締役　ホテルニューオータニ（東京…

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