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特別連載 リゾートトラストの名料理人 ① リゾートトラスト㈱ エクシブ湯河原離宮 秋本 成信 氏

リゾートトラスト㈱ エクシブ湯河原離宮 日本料理「湯河原 華暦」 鉄板焼エクゼクティブシェフ 秋本 成信(57歳) 〈プロフィール〉 「東急ホテル」、「シェラトンホテル」等の洋食調理を経…

2018年02月09日(金)

“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第17回  富裕層だけがターゲットですか?

 最近、富裕層をターゲットにした取り組みにチャレンジしている自治体や民間企業が増えてきました。しかしながら“富裕層”とは一体どのような人たちを指すのか、定義が明確ではない現状があります…

2018年02月09日(金)

HOTERES ONLINE 「ukafe」がパリの人気店「da rosa」と日本初の期間限定コラボレーション!

 東京ミッドタウンに入る「ukafe」がパリのエピセリー「da rosa」とのコラボレーションで期間限定メニューを提供する。「da rosa」と言えば選び抜かれた食材のみならず、併設のカフェレストラン…

2018年02月02日(金)

東京都生活衛生同業組合連合会など4団体  東京都受動喫煙防止条例に関する署名活動結果を発表、署名17万7697筆

   東京都生活衛生同業組合連合会、東京都麻雀業協同組合、東京都たばこ商業共同連合会、一般社団法人日本たばこ協会はこのほど、現在、東京都で検討されている「東京都受動喫煙防止条例(仮称…

特集  食器洗浄業務の効率化を考える

食器洗浄業務の効率化には、優れた人材の確保・最新洗浄技術・ノウハウなど、ハードとソフトの両面を適切にかみ合わせたシステムを構築する必要がある。現実的には、限られたコストや設置スペース…

2018年02月02日(金)

Ciel's Spa of the World 世界のスパを巡る VOL. 5 Dusit Thani Guam Resort

“ 好きなことだけに時間を費やしたい ” と、今やりたいことを先延ばしにせず「いつか」のことよりも「今を楽しむ」ことをポリシーにしている Ciel 氏。彼女は今まで 300 回以上の渡航で 55 カ国の…

2018年02月02日(金)

大岩根成悦  「日本型IR&カジノ」の実現へ 第40 回  IR誘致に向けた作業本格化へ

㈱ブライト 代表取締役 日本カジノスクール 校長 大岩根成悦 (おおいわね・まさよし) 大学生時代に豪華客船「飛鳥」の船上カジノディーラーとして勤務したことがきっかけでカジノの業界に…

集中連載 在来そばに魅せられて 第1週 「生産者×学術者」 小さなそばの実が大きな世界へ 六次産業に向けて始動中

(対談) 生産者/伊吹そば生産組合組合長 伊富貴忠司氏 生産者/農事組合法人ブレスファーム伊吹理事 伊富貴良市氏×  学術者/龍谷大学政策学部准教授 大石尚子氏   そばの産地は北海道…

2018年02月02日(金)

インタビュー  PAKT Ltd  香港発 衣類のケアとストレージサービスで プロフェッショナルな旅行者のニーズに対応

香港生まれのPAKT は、衣類雑貨アイテムを最適環境に保管する次世代型ストレージサービスだ。アイテムをデジタル管理できるだけでなく、宅配や衣類ケア・クリーニングにも徹底対応。モノの保管収…

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