訪日外国人数が順調に伸びている現在、ホスピタリティ業界関係者が今後必ず学ばなくてはならないといっても過言ではない「日本酒」。オリジナル日本酒を造るホテルやレストランも目にするように…
ホテルニューオータニ（東京）では、2018年11月1日より、「江戸×東京」をテーマにしたヒノキ風呂常設の客室、『新江戸デラックス（45㎡）』および『新江戸スタンダード（36㎡）』を販売す…
（株）フェリーチェは、2012年設立のホテル運営会社。2016年にタイのセントラルグループの関連企業とホテル開発を目的にした合弁事業契約を締結し、2017年から東京エリアへも進出をはかっている…
世界各地でラグジュアリークラスのホテルとレジデンス施設を展開するマンダリン オリエンタル ホテル グループ（本社：香港、最高経営責任者：ジェームズ・ライリー氏）は4日、モスクワ最大手の…
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ホテレス料飲セミナー】 東京、沖縄、大阪で開催！ ホテルプロフェッショナル向け 「独立系中小規模ホテルF&B部門再生セミナー」 …
全国に「コンフォートホテル」「コンフォートイン」「コンフォートスイーツ」を展開している（株）チョイスホテルズジャパン（本社：東京都中央区、代表取締役社長：村木 雄哉 氏、以下チ…
（株）グランビスタ ホテル＆リゾート(本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田 貞則 氏)の基幹ホテルである札幌グランドホテルは、総支配人に2018年10月1日（月）付で、硲 啓員（はざ…
（株）レッド・プラネット・ジャパンは2日、2020年6月の開業を目指している新施設であるレッドプラネット広島流川の建設用地の購入が完了したと発表した。 160の客室を備えた当…
UDS（株）（所在地：東京都渋谷区 代表取締役社長：中川 敬文 氏 以下UDS）は、2019年4月、東京・銀座にMUJI HOTEL GINZAを開業する。
学士会館では11月2日、昨年に引き続きフランスの食の都リヨンからMOF（フランス国家最優秀職人章）の称号を持つフランス人シェフ、クリスチャン・テットドワ氏をFFCC（フランス料理文化セ…
