東京ドームホテルでは、北海道庁後援のもと、スーパーダイニング「リラッサ」において9月１日から開催した「北海道フェア2015」の第2弾を、2015年10月23日～11月30日まで開催する。第1弾に続き、北海道食材を中心に使用した洋食・中華・和食・スイーツのバラエティ豊かなメニューの数々をブッフェスタイルで用意するもの。
 
　第2弾では食欲の秋を彩る北海道グルメをテーマに、「北海道米“ゆめぴりか”と北海道産いくらかけ放題」（ディナー限定）や、「北の鍋」（ディナー限定）、「北海道産秋刀魚のリラッサ風中華おこわ」（ランチ・ディナー共通）などが登場。
 
また、同ホテル開業15周年特別企画として“15kg級エンペラーサーモンの筒切りロースト 北海道産クリームチーズ入りトマトソース”（ディナー限定）をカービングサービスにて楽しめる。
 
≪第 2弾おすすめメニュー≫
～北の大地で育まれた素材そのままを味わえる至高メニュー～

• 北海道米“ゆめぴりか”と北海道産いくらかけ放題＜ディナー限定＞

炊きあがりがつややかで、やわらかく甘みのある北海道米の最高峰“ゆめぴりか”に北海道産いくらをかけ放題で楽しめる。

• 北の鍋＜ディナー限定＞

愛別町きのこ、厚岸町あさり、たら、鶏肉、つくね、しらたき、豆腐、昆布、大根、白菜、長ねぎ、じゃがいもを使用した鍋料理。薬味に夢想農園のパクチーや三丈漬け、ハーブアイヨリ、タプナード、柚子胡椒を好みで食すことができる。
 
 
★15kg級エンペラーサーモンがでっかく登場！★

エンペラサーモンは通常のサーモンに比べ生育期間が長いため、弾力のある身質と脂の旨味を味わうことができる（人物はスーパーダイニング「リラッサ」統括シェフ　野上 秀利 氏）

『北海道フェア 2015』開催概要
■期間：2015年9月1日～12月18日
              第1弾    9月1日～10月22日
              第2弾    10月23日～11月30日
              第3弾    12月1日～12月18日
■時間：ランチ    11時半～15時（ラストイン14時半）
              ディナー 17時～21時半（ラストイン21時）
■場所：3階　スーパーダイニング「リラッサ」
■料金：ランチブッフェ（90分制）　2900円（3132円）
                                                        お子様（4歳～小学生） 1300円（1404円）
              ディナーブッフェ（120分制）　4500円（4860円）
                                                        お子様　1300円（1404円）
                                                        シニア（65歳以上）　3900円（4212円）
                                                        ※（）内は消費税込み、ソフトドリンクバー付き
■予約・問合せ　
　03-5805-2277（店舗直通）