現代里山料理ZEN HOUSEの外観

　（株）ポジティブドリームパーソンズ（本社・東京都渋谷区）は 3 月 1 日、東京・東銀座の「ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京」の地下 1 階に、レストラン「現代里山料理 ZEN HOUSE」をオープンする。朝食、ラチ、カフェ（土日祝）、ディナーに対応する。

　同店では日本各地から取り寄せる旬の食材を使用し、和食やフレンチなどさまざまな技法を取り入れて自然の恵みを最大限に生かす「現代里山料理」として提供する。店内は木や石など自然素材と現代的なしつらえを融合。書道家が描くアートワークや盆栽のオブジェ、日本文化や歴史を感じる陶器や家具、暖簾（のれん）などをあしらった、日本文化に現代的アレンジを加えた独特の世界観を表現。漆喰（しっくい）のカウンターに集う角打ちや土日限定のアフタヌーンティーも提供予定で、日本の食文化を伝えるオリジナルブランド「KANDOU NIPPON」の商品も販売する。
 

【現代里山料理 ZEN HOUSE】
所在地：東京都中央区銀座 5-11-1 ／席数：ダイニング 68 席（半個室あり）

料理イメージ