センチュリーロイヤルホテル（北海道札幌市）は8月10日から31日まで、佐々木ファーム（虻田郡洞爺湖町）の野菜を用いた料理を館内3レストランで提供する。
 
　同プランの企画の発端は、8月22日に自主上映するドキュメンタリー映画「大地の花咲き～洞爺湖・佐々木ファーム“喜び”ですべてを繋ぐ～」と同ファームの安心・安全なこだわり野菜のおいしさを知ってもらうため、同ホテルの金子総料理長が企画したもの。
　映画「大地の花咲き」は、農薬も肥料も使用せず、野菜に「ありがとう」と声をかけながら育てている洞爺・佐々木ファームの日々を追ったドキュメンタリー映画である。
　期間中は佐々木ファームが丹精込めて育てたリーフレタスやビーツ、ズッキーニなどの葉野菜をコース（会席）やランチブッフェに取り入れて提供される。

■23階「スカイレストラン ロンド」
〈内容〉佐々木ファームのリーフレタス、サニーレタス、トレビス、ビーツなどを使用したコース
 
『真夏の世界三大珍味スペシャルランチ』
提供時間　11時半～16時
1人　3900円（税別）
 
『レディースランチ』
提供時間　11時半~16時
1人　2700円（税別）
 

■19階「日本料理 北乃路」
〈内容〉佐々木ファームのズッキーニを献立の一部に使用
 
『野菜の八菜二段重』
提供時間　11時半~15時（14時半 L.O.）
1人　3500円（税別）

■2階「ユーヨーテラス サッポロ」
『ランチブッフェ』
提供時間　11時半～15時半（15時 L.O.）
1人　2300円（税別）
・蒸し鶏のガーリックソース～佐々木ファームから届いたビーツデトロイト添え
・黒酢角煮酢豚～佐々木ファームから届いたズッキーニ添え
・佐々木ファームのズッキーニ入りパイン・マンゴーフラン　ほか
 
■ドキュメンタリー映画「大地の花咲き～洞爺湖・佐々木ファーム“喜び”ですべてを繋ぐ～」
上映会：2015年8月22日
会場：札幌芸術の森アートホール（アリーナ）
　〒005-9864　北海道札幌市南区芸術の森2-75
時間：1回目12時開場、12時半開演／2回目　16時開場、16時半開演
料金：大人　前売券2000円（当日2500円）、中高生前売券1000円（当日1500円）
 
《センチュリーロイヤルホテル》
http://www.cr-hotel.com/
〒060-0005　北海道札幌市中央区北5条西5
011-221-2121（代表）