前菜の「鴨のフォワグラのコンフィ 黒いちじくのチャツネ ポルト ソーテルヌ」。若月氏による食の芸術は見た目も華やか。

 
緑溢れる都心の一軒家レストランの
トラディショナルな本格フレンチ
 
　JR飯田橋駅から徒歩3分、喧騒の街にあって優美な佇まいを見せる一軒家レストランの名前は「ソンブルイユ」。フランスのオールドローズの名を冠した、フランス料理店である。「ラ・マレ」や「トゥールダルジャン」を経て渡仏し、数々の星付きレストランで修行。帰国後は『ミシュランガイド東京』で二ツ星を獲得した若月稔章氏をエグゼクティブシェフに迎え、正統派フレンチで勝負する。「ブローニュの森を思わせる緑が美しい空間とエレガントな建物。この優雅な雰囲気に合った真のフランス料理をお楽しみいただきたいと思います」と若月氏。レストランウェディングにも力を入れる同店で、訪れたすべての人に感動を与えることを目標にしているという。サブダイニングや個室のある2階にも厨房があり、レストランとウェディングバンケットを同時に進行できる。そのキャパシティから見ても、今では稀少とも言える“グランメゾン”の誕生である。

 
東京都千代田区富士見1-8-12　Tel.03-5212-4121
http://sombreuil.jp
 
営業時間
11:30〜15:30（ラストオーダー14:00）
18:00〜23:00（ラストオーダー20:30）
定休日▶火曜日（祝日の場合は営業）
ランチコース▶6,000円、8,000円
ディナーコース▶10,000円、15,000円、20,000円～
ワイン▶グラス1,200円〜、ボトル6,000円〜
席数▶メインダイニング40席
個室▶あり
サービス料▶10%
クレジットカード▶VISA、MASTER、AMEX、Diners
駐車場▶4台（予約制）
経営▶株式会社コスミックス
開業▶2017年7月14日