フォアグラ シトロン オクラの羽根フォアグラの上にレモンクリーム。赤かぶ、オクラ、秋映（りんご）などが美しく飾られて、食用花のペンタスが乱れ咲くアート作品のようなオードブル。

地場の野菜とフランスの食材で創る
華麗な平本健一の世界
 
　平本シェフに、スペシャリティは何かと問うと「どの料理にも精魂傾けているので、すべてがスペシャリティ」という。平本シェフは「エコール辻東京」を卒業後、横浜「修廣樹」、パリ郊外の「ラクセル」で修業を重ねたが、つねに「人と同じことはしたくない」と考えていたという。帰国後は平塚の「アッシュ×エム」で日本の食材を極めた。そして、日本の野菜とフランスの食材で「日本のフランス料理を創る」というポリシーで、この店で才能を発揮している。最初のオードブルで、多くの女性があっと驚き、しばし眺めてからフォークを持つという。「フランス料理のクラシックでもモダンでも、いいと思った料理は作る気骨のある料理人だ。おしゃれな白いインテリアのなかで、センスのよい料理がいっそう華やぐ。

ジビエ　フランスから送られてくるジビエ類。山鳩、山ウズラときのこで、秋色のメニューができあがる。

 
東京都港区南青山2-18-20 南青山コンパウンドB1F　tel.03-6804-1571
http://www.meilleur-avenir.jp
営業時間
ランチ 11:30〜15:00（ラストオーダー）
ディナー 18:00〜23:00（ラストオーダー）
定休日▶日曜日
ランチコース▶2,400円、5,500円、7,500円
ディナーコース▶5,000円、7,500円、10,000円
アラカルト▶あり
ワイン▶グラス900円〜、ボトル6,200円〜
席数▶60席
個室▶5室（2名〜10名）
サービス料▶10%
クレジットカード▶MASTER、AMEX、JCB、VISA、DINERS
経営▶株式会社AOC
開業▶2016年8月11日