▼星空の黒牛 オクラ おかひじき ミョウガ2,400円
北海道釧路のブランド牛「星空の黒牛」のイチボを低温調理し、フォンドヴォーソースでいただく。野菜は赤オクラと島オクラの色の違いを際立たせ、ミョウガやおかひじきなどの和野菜を組み合わせている。
インパクトのある創作フレンチと
ライブミュージックが楽しめる空間
田園都市線桜新町駅北口から桜並木が続く町並みを歩いて4分、水車がある建物の1階が「ネイバー」。「“となり”という店名は、ふらっとだれでも立ち寄れる場所にしたいから。お酒だけでもご利用いただけます」とマネージャーでバーテンダーの神和昇氏。料理に腕を奮う生田卓也シェフは「特に野菜を厳選して季節感のある、インパクトのある料理を楽しんでいただきたい。メニューには素材だけしか明記していませんので、供したときのお客様の驚く様子が楽しみ。味には和のニュアンスを加え、器は多治見の陶芸家・安藤政信氏の銀彩の皿に盛っています」という。パティシェの濱脇瑞季氏も美しいデザートに、ライブ担当の原田祥之氏、河原真氏も人気ミュージシャン登場に尽力する。自分の得意なことに楽しみながら最善を尽くすスタッフの情熱が、居心地のよい雰囲気の底に流れている。
◀フォアグラ とうもろこし１,６００円
一見するととうもろこしをそのまま焼いたようにみえるが、実はとうもろこしの芯をくりぬき、中に焦がし醤油で味をつけたファアグラのテリーヌが詰めてある。とうもろこしの皮を飾ってあることもあり、焼きとうもろこしを連想させる。
東京都世田谷区桜新町2-26-2-1F Tel.03-6432-6895
neighbor-live.jp
営業時間
ランチ 11:30〜15:30（ラストオーダー15:00）
ディナー 18:00〜23:00（ラストオーダー22:00）
バー 金曜日のみ 22:00〜5:00
定休日▶月曜日
ランチコース▶1,500円
ディナーコース▶5,000円、7,000円、ライブ限定3,000円
アラカルト▶豚のリエット・パン800円
ワイン▶グラス800円〜、ボトル4,000円〜
アルコール▶カクテル100種以上
席数▶30席（カウンター4席） 個室▶なし
サービス料▶なし
クレジットカード▶MASTER、VISA
経営▶株式会社音色
開業▶2016年7月1日
