銀座グランドホテル2周年記念・ 銀座ボタニカルランチ（イメージ）

ベジデコサラダ®銀座グランドホテルスペシャル（ホール） （イメージ）

　㈱グランビスタホテル＆リゾート（本社：東京都中央区、代表取締役社長:須田貞則）の基幹施設である、銀座グランドホテル(東京都中央区、総支配人：神宮務)は、2016年5月9日（月）に2周年を迎える。
　これを記念して同ホテルのレストラン「NORTHERN TERRACE DINER TOKYO(ノーザンテラスダイナー トウキョウ)」地下1階にて、「銀座ボタニカルランチ」を発売する。

　銀座グランドホテルでは、「植物のチカラ」と表現されることも多い「ボタニカル」をつねに意識したメニューの提供をおこなってきた。今回発売する「銀座ボタニカルランチ」のメニューラインナップの中でも特筆すべきは、名古屋のフレンチレストラン「ラポルトマルセイユ」の代表である森安美月氏が開発して誕生した色鮮やかなケーキのような「ベジデコサラダ®」。大豆粉を使った低糖質＆グルテンフリーのオリジナルブレッドを基にして作られたメニューで、健康と美の食に意識の高い女性層やカラダを整える男性層などに非常に人気がある。このたびの2周年を記念して、森安氏には銀座グランドホテルのためだけのオリジナル「ベジデコサラダ®銀座グランドホテルスペシャル」もデザインした。こちらは、【銀座グランドホテル2周年記念・銀座ボタニカルランチ】にて提供となる。

　同ランチはベジデコサラダ®銀座グランドホテルスペシャルの他、野菜ブッフェ、メイン料理、パン、お飲物がついたコースとなっており、好きなトッピングでたっぷりお召し上がりいただける好評の「野菜ブッフェ」では、品目ごとにひとつひとつ手の込んだ色鮮やかな野菜料理がずらりと並ぶ。日頃不足しがちで、たくさんの量を食べる機会があまりない野菜を摂ることができる。

ベジデコサラダ®Mitsuki style （イメージ）

【銀座グランドホテル2周年記念・銀座ボタニカルランチ 平日・土日祝ランチ販売】
■販売期間：　2016年5月9日（月）～
■場所　：　「NORTHERN TERRACE DINER TOKYO（ノーザンテラスダイナー トウキョウ）」　地下1階
■時　　間　：平日（月～金）11：30～14：30（ラストオーダー14：00）
　　　　　　　土日祝日　　　 11：30～15：00（ラストオーダー14：30）
■内容　：
土日祝ランチ
　「銀座グランドホテル　2周年記念・銀座ボタニカルランチ」　3,024円（税サ込）
野菜ブッフェ+ベジデコサラダ®銀座グランドホテルスペシャル+お肉料理またはお魚料理+パン+コーヒーまたは紅茶
 
平日ランチ
　「ベジデコサラダ®ランチ」 1,200円(税サ込)
　　ベジデコサラダ®+スープ+パン+コーヒー または紅茶
 
　「ベジデコサラダ®ライトミールランチ」　1,700円（税サ込）
　　ベジデコサラダ®+ライトミール+コーヒー または 紅茶
 
※ベジデコサラダ®は右写真から、日替わりで提供する。

 
好評の下記メニューも、引き続き用意している。
「スープ＆パンランチ」　950円(税サ込)　※平日限定
　野菜のブッフェ+スープ+パン+コーヒーまたは紅茶
「ライトミールランチ」　1,500円（税サ込）　※平日限定
　野菜ブッフェ+ライトミール+コーヒー または紅茶
「プレートランチ」　1,944円（税サ込）
　野菜のブッフェ+お肉料理　または　お魚料理+パン+コーヒー または 紅茶
 

＜ベジデコサラダ®とは＞
2015年6月に名古屋のフレンチレストラン「ラ ポルト マルセイユ」のメニューとして誕生。2013年に森安美月がオリジナルで開発した大豆粉を使った低糖質&グルテンフリーのオリジナルブレッドをもとにしてベジデコサラダ®はできている。大豆粉のオリジナルブレッドは2015年１月に名古屋商工会議所により表彰された。ベジデコサラダのコンセプトは「見て楽しい！食べて楽しい！笑顔あふれる！」で新しいカタチのサラダを提案している。
※5月18日（水）～5月24日（火）の期間、「ベジデコサラダ®」は新宿伊勢丹の「Wellbeing food life」に出展予定。

■銀座グランドホテル　概要
http://www.ginzagrand.com
https://www.facebook.com/ginzagrand