2015 年に開業30 周年を迎えたホテルメトロポリタン。2015 年6 月25 日付で総支配人に就任した佐藤進氏は、これまでさまざまなセクション、各地のホテルを経験しながら、ホテルマンとしてのキャリアを積んできた。就任後、最初に取り組んだのは大型ホテルが抱えるセクショナリズムの壁を取り払うことだった。「ホテルの仕事は面白い」と働くスタッフたちが実感できる環境づくりの推進こそ、顧客満足の向上につながるという熱い信念が伝わってくるインタビューとなった。「ホテルマンは将来性のある職種」とする佐藤氏の取り組みを聞いた。

ホテルメトロポリタン （日本ホテル株式会社） 取締役 総支配人 佐藤 進 氏

イースタイルメンバーズの強化で
会員のロイヤリティーを高める
 
❒ 総支配人に就任してから、どのようなトピックスがありましたか。
 
　まず、JR 東日本ホテルズで展開し、2016 年で5 年目を迎える会員組織「EASTYLE MEMBERS（イースタイルメンバーズ）」を、新たな顧客開拓のツールとして活用しようと考えています。JR 九州ホテルズも加盟し、現在の会員数は約17 万人となっています。
 
　イースタイルメンバーズでは、さまざまな形で会員特典を提供していますが、メトロポリタン独自の特典もご好評いただいています。例えばホテルメトロポリタン1 階のオールデイダイニング「クロスダイン」では、毎週月曜日のランチタイムに「イースタイルマンデー」という会員さま向け、30 食限定の特別料理をご用意しています。季節によってズワイガニ、フォアグラ、アワビなどの高級食材を使った付加価値のある料理で特別感を演出しています。
 
　会員の皆さまに大変満足していただけているのはもちろん、「こんなサービスがあるのなら私も入会したい」と思っていただくきっかけにもなっています。実際にイースタイルマンデーの料理を見た多くの方々が、新規入会してくださっています。
 
❒ 宿泊について、イースタイルメンバーズの会員はどのような恩恵を受けられますか。
 
　まず、宿泊料金の割引とポイントの付与があります。さらにゴールデンウイーク、年末年始など満室が予想される時期に、イースタイルメンバーズの特別枠をあらかじめ取っておくことで、会員がご宿泊しやすいようにしています。今後はさらなる魅力付けを検討し、差別化を図ってまいります。
 
　例えば、ホテルメトロポリタンでは、毎年夏に「ミステリーナイト」というイベントを行なっています。宿泊しながら殺人事件をテーマにした劇を宴会場で観て、ホテル内に隠されたヒントを探しながら、一晩掛けて、犯人を捜していただく。そして翌朝、お客さまは自分の推理を披露し、犯人を当てるという内容です。とても人気のあるイベントで、発売するとすぐに売り切れてしまうのですが、このような、人気の宿泊イベントにおいても、会員特別枠を設け、魅力付けを行なっていく予定です。