見事なA5の黒毛和牛 焼き上がったサーロインステーキ（左）とフィレステーキ（右）。山葵をつけると辛みが肉の甘みのある脂分のうまさを引き出す。

最高級A5ランクの和牛の食べ放題
銀座の真ん中のリーズナブルな名店
 
　肉ブームで肉料理が手軽になったとはいえ、高級A5ランクの黒毛和牛のステーキを食べるなら、ある程度の値段の覚悟がいるが、「銀座のステーキ」なら、値段も品質も安心だ。通販でおなじみの「ベルーナ」が高級鉄板焼き業態に進出して、たちどころに2号店目もオープンさせた。「1頭あるいは半頭をまるごと仕入れるのでご提供できる料金です。部位ごとに、ステーキ用、すき焼き用などをおいしく食べられるように切り分けます。産地も限定しないで、その日のA5黒毛和牛の肉質をみて仕入れます」と小林料理長。ぶ厚く切られた和牛が目の前で焼かれるときのジューという音、美しいサシの脂が熱でジュワッと縮んでいく芳ばしい香り、ナイフとフォークを器用に使って焼き上げるシェフの見事な技術。鉄板焼きステーキは五感を満足させて幸せな気分になる、まさにごちそう。

東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビルB1F　Tel.03-5537-3420
http://www.ginzano.jp/steak
営業時間
ランチ 11:00〜16:00（ラストオーダー15:00）
ディナー 16:00〜23:00（ラストオーダー22:00）
定休日▶年末年始
ランチコース▶3,800円、5,800円
ディナーコース▶（和牛の食べ放題）7,800円、9,800円、12,800円
アラカルト▶前菜1,800円〜
ワイン▶グラス800円〜、ボトル6,000円〜
席数▶36席　個室▶個室2室（4名〜6名）
サービス料▶10％
席料▶300円（夜のみ）
クレジットカード▶MASTER、JCB、VISA、AMEX、DINERS、銀聯
経営▶株式会社エルドラド
開業▶2015年11月1日