ヒルトン東京は2015年も11 月6 日よりクリスマスデコレーションを館内一斉に開始する。また、館内がクリスマスカラーに彩られる同日よりクリスマスケーキやクリスマスパーティーグルメの予約受付を、13 日（金）からは一部クリスマススイーツの販売を開始する。
ヒルトン東京エグゼクティブペストリーシェフ ダヴィッド・ギマレス氏による新作クリスマスケーキはもちろん、伝統的なアドベント・クリスマスケーキやチョコレートやクッキーなどのお菓子、ホームパーティーに最適なホテルメイドのローストターキーなど各種ご用意し、クリスマス気分を盛り上げる。
以下、リリースのとおり。
クリスマスイルミネーション
中央に螺旋階段を配し、2 階まで吹き抜けの「マーブルラウンジ」(202 席)には今年も6 メートルのクリスマスツリーが登場。圧倒的な高さと、ゴールドを基調に赤を効かせたオーセンティックなクリスマスオーナメントの美しさはクリスマスの華やいだ雰囲気を盛り上げます。今年の「マーブルラウンジ」のクリスマステーマは『くるみ割り人形の世界』。バレエの名作『くるみ割り人形』の物語からインスピレーションを得たデコレーションはラウンジ中央のクリスマスツリーとブッフェ台にて展開されます。
また、ホテルエントランスでは、日没から深夜までクリスマスイルミネーションが点灯し、ホテルゲストはもちろん、道行く人の心も和ませます。
期間： 2015 年11 月6 日（金）～2016 年１月初旬を予定
時間： 日没から深夜まで
館内クリスマスデコレーション
期間： 2015 年11 月6 日（金）～12 月25 日（金）
対象： ホテルロビー、１階「マーブルラウンジ」（6 メートルのジャンボクリスマスツリー）、2 階ダイニングフロアTSUNOHAZU、37 階エグゼクティブラウンジ他
■ 11 月13 日（金）より、ホテル1 階、2 階のペストリーショップではクリスマステイクアウトの販売を開始いたします。
■ 「マーブルラウンジ」では11 月6 日（金）よりクリスマススイーツブッフェを開始予定。別途リリースにてご案内いたします。
■ 各レストランのクリスマスメニューは12 月より順次ご案内いたします。
【クリスマスケーキ】
今年「恋するプリンセスデザート」シリーズで女性のハートを鷲掴みにしたエグゼクティブペストリーシェフ、ダヴィッド・ギマレスが贈る4 種類の新作クリスマスケーキは￥3,333～（税込￥3,600～）にて各100 台限定でお求めいただけます。
■ブルーベリー＆ヘーゼルナッツ ブッシュ・ド・ノエル
ヘーゼルナッツのスポンジケーキでミルクチョコレートムースを優しく包み込みブルーベリージャムでコーティング。サイドのマカロンのトッピングがまるで汽車のようなユニークなデザイン。食べやすい直径7.5 ㎝の細めのブッシュ・ド・ノエルです。
【幅7.5 ㎝、長さ23 ㎝／￥3,519（税込￥3,800）】
■マロン＆ラムレーズンショートケーキ
ラムシロップを効かせ、レーズンを練り込んだスポンジケーキにフワフワのマロンクリームをトッピング。滑らかな口当たりとラム・レーズンがしっかりと主張する大人向けショートケーキです。
【直径17.5 ㎝／￥3,333（税込￥3,600）】
■チョコレート＆キャラメル クリスマスログ
ミルクチョコレートムースをピーカンナッツ入りブラウニーで包み、塩バターキャラメルでコーティング。チョコレートとキャラメルのリッチなフレーバー、そして洗練されたプレゼンテーションでお届けします。
【幅7.5 ㎝、長さ23 ㎝／￥3,333（税込￥3,600）】
■クリスマスロールケーキ
アプリコットジャムをのばしたフワフワのバニラスポンジケーキにライトパッションフルーツホイップクリームをラッピング。愛らしいクリームとクリスマスデコレーションのロールケーキは小さなお子様から大人までお楽しみいただけます。
【幅8 ㎝、長さ16 ㎝／￥3,704（税込4,000）】
※上記4 種類のケーキは各限定100 台のみのご提供となります。
※予約期間は11 月6 日（金）より12 月23 日（水・祝）、お引渡しは12 月1 日（火）より12 月25 日（金）となります。
【アドベント・クリスマスケーキ＆テイクアウトスイーツ】
ヨーロッパではクリスマスを心待ちにしながら、クリスマスの数週間前から日持ちのするケーキやスイーツを作ります。
スパイスやリキュールに漬け込んだドライフルーツを用いた各種アドベント・クリスマスアイテムはお土産にも最適です。今年はダヴィッド・ギマレスとチーフベーカー湯田がご用意するホテルメイドスイーツを多数ご用意いたしました。
■パネットーネ
ヨーグルト、水、蜂蜜を発酵させてつくる天然酵母を用い、焼き上げまでに6 日間かけるこだわりパネットーネ。オレンジピール、サルタナレーズン、レモンゼストなどのドライフルーツとバニラ、そしてバターや卵をふんだんに用いて焼き上げ、仕上げにアーモンドパウダー、ポップシュガーをトッピングします。【Sサイズ￥778（税込￥840）／M サイズ￥3,056（税込￥3,300）】
■シュトーレン
洋酒に漬け込んだ2 種類のレーズン、オレンジ、レモンピールにバニラを練り込んだ生地を丁寧に焼き上げ、たっぷりのバターでリッチに仕上げます。少しずつスライスしながらクリスマスを待つ、そんなティータイムにもピッタリです。
【S サイズ\1,852（税込￥2,000）/ M サイズ\3,333（税込￥3,600）】
■クリスマスクグロフ
ダヴィッド・ギマレスのレシピで作る本格クリスマスクグロフは、ラムレーズン、オレンジピール、アーモンドを練り込んだ生地に、ジンジャー、シナモン、クローブ、スターアニス、ナツメグ、フェンネル、山椒などのスパイスを加えて焼き上げます。
【\2,019（税込￥2,180）】
その他にもクッキー、マドレーヌ、チョコレートなど各種クリスマススイーツを￥292～（税込￥315～）にて1階「ショコラブティックTOKYO」と2 階TSUNOHAZU 内パティセリー「FILOU」にて11 月13 日（金）より販売いたします。
【クリスマス・パーティーグルメ】
クリスマスのホームパーティーを豪華に演出するご馳走をご用意いたします。ホテルメイドの「ローストターキー」や「ローストグレイズドハム」、「ロシア風サーモンパイ」など、お呼ばれの際のお土産にも喜ばれるラインアップです。
■クリスマス ローストターキー
丁寧に焼き上げるローストターキーには、芽キャベツ、スイートポテトのマシュマロ
グラタン、ターキースタッティングに加え、ジブレットグレーヴィーとクランベリーソースがセットに。 【4.5 ㎏（4～5 名様分）￥15,278（税込￥16,000）／9 ㎏（8～10
名様分）￥25,926（税込￥28,000）】
■ローストグレイズドハム
はちみつとシュガーでコーテイングをしてジューシーに焼きあげるレッグハム。
副菜にはバニラビーンズと一緒にオーブンベイクしたパイナップル、芽キャベツ、スイートポテトがセットになっており、ポートワインソースでお楽しみいただけます。
【4 ㎏（7～8 名様分）￥25,926（税込￥28,000）】
■ロシア風サーモンパイ
サーモン、ディル・ライス、ホウレン草、ゆで卵をクレープで巻き、更にブリオシュ生地で魚の形に整えてオーブンで焼き上げたパイ。ハーブタルタルソースを添えてどうぞ。
【2 ㎏￥9,723（税込10,500）】
予約期間： 11 月6 日（金）～12 月2１日（月）
お引渡し： 12 月1 日（火）～12 月23 日（水・祝）
販売場所： ショコラブティックＴＯＫＹＯ(1F) 8:30am – 9:30pm (日、祝日‐9:00ｐｍ)
パティセリーＦＩＬＯＵ（2F） 11:00am – 10:00pm (土、日、祝日10:00am – 10:00pm)
※ローストターキー、ローストハム、ロシア風サーモンパイはご希望日の2 日前までのご予約にて承ります。
ヒルトン東京
http://www.hiltontokyo.jp/
