ホテルプラザ神戸（兵庫県神戸市）は 9月 19日、3階ロビーサイドにてケーキ専門店「KARIN」をオープンした。
 
  ジュエリーショップをイメージしたデザインでつくりあげた同店舗では、パティシエの森田至彦氏が手掛けたオールナチュラルなケーキを提供し、イートインスペースを設けておりテイクアウトの需要にも対応する。
  
　商品は保存料や着色料、膨張剤などの添加物は一切用いず、食材本来の旨味と香りを楽しめるよう、ヨーロッパ産のクリームチーズやチョコレート、国産のきび糖、ルテイン卵、低温殺菌牛乳、季節の果物と素材は選び抜いたもので仕上げる。

　シフォンケーキ「ジュエルシフォン」は果実が宝石のようにきらめくようなフォルム。しっとりとなめらかな食感の「モデルヌキュブ」、フルーツの甘酸っぱい香りを楽しめるパウンドケーキ「カトルカール キュブ」などが並ぶ。
 
　イートインでのケーキセットは 1350円（税・サ込み）にて販売し、営業時間はテイクアウト 10:00〜18:00、イートイン 10:30〜18:00（L.O.17:30）にて展開する。

 

ジュエリーショップをイメージしたデザイン