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レストラン/RESTAURANT/

2019年11月05日(火)
レポート
ポルトガルワイン産地「ヴィーニョ・ヴェルデ ツアー2019」緑のワインに迫る
特集　ポルトガルワイン産地「ヴィーニョ・ヴェルデ ツアー2019」緑のワインに迫る
ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガル北西部、山と大西洋との間にあるヴィーニョ・ヴェルデは 2万1000 ha におよぶ 9つのサブリー…
2019年10月31日(木)
連載
2019年11月1日号　サービス・イノベーション-Part2
153　商品・サービスは生まれ変わっているか
自分たちが粋に感じることに日々近づける努力が「なりたい姿」を導く 　画像は朝日新聞に掲出されていた、いすゞ自動車の広…
2019年10月24日(木)
NEWS
ワタミ　来春オーガニックテーマパークを開業 国内は宅食の強化と外食のFC化が主軸に
ワタミ　来春オーガニックテーマパークを開業 国内は宅食の強化と外食のFC化が主軸に
　ワタミ（株）は、創業者で代表取締役社長の渡辺美樹氏がCEO を兼務することを発表。会見では、2014 年から取り組んでいる労働…
2019年10月24日(木)
連載
2019年10月25日号　サービス・イノベーション-Part2
152なりたい姿に近づけるシナリオを持つ
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2019年10月23日(水)
連載
2019年10月25日号　伝統は“守る”のではなく“創る”もの
伝統は“守る”のではなく“創る”もの　第四十九回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年01月15日号
    2025年01月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルビジネス 2025
    【2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会】
    （株）ニュー・オータニ　取締役　ホテルニューオータニ（東京…

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