食材に精通した白石シェフの料理を
ノスタルジックなムードでいただく
 
　入口を入ると、ガラス張りのワインセラーにずらりワインが並ぶ。ブラウン色を基調にした店内は、一部の床を高くしたり、半円形のソファを使ったり、どの席に座っても他人の視線が気にならないので落ち着ける。直線で様々な形の照明器具が灯籠流しを連想させて印象的。料理は「キハチ」で腕をふるい、「なだ万」の西洋料理部門のシェフとしても活躍した実力派の白石泰嗣氏。伝統的なフランス料理を基本としながらも、モダンなセンスが光る料理には定評がある。白石シェフはソムリエの資格も取得し、料理とワインとの組み合わせにも詳しい。「コース料理は前菜からデザートまでのトータルバランスが大切だと思っていますので、食材や料理法には心を砕いています。ここでは食材のおいしさを引き立てる料理をラインアップしていて、家庭での料理の参考になるといわれます」と白石シェフ。笑顔あふれるスタッフのサービスも評判だ。

東京都千代田区紀尾井町1-2 東京ガーデンテラス紀尾井町3F　Tel.03-6272-3734
www.lefavori.jp
営業時間
ランチ 11:00〜15:30（ラストオーダー14:30）
デイナー 17:30〜23:00（ラストオーダー21:30）
定休日▶なし
ランチコース▶3,800円〜、6,500円〜
ディナーコース▶8,000円〜、11,500円〜
アラカルト▶なし
ワイン▶グラス1,100円〜、ボトル5,600円〜
アルコール▶ビール、各種カクテル、ウイスキー、ブランディ等
席数▶48席　個室▶2室（2名〜８名）
サービス料▶10%
クレジットカード▶MASTER、AMEX、JCB、VISA
経営▶株式会社ディスクシティエンタテインメント
開業▶2016年7月27日