(株)sommet farm(本社・東京都千代田区)は、静岡初出店となる、浜松市「はまきたプラザホテル」内に「Cafe Hanamori 浜北貴布祢店」(所在地・静岡県浜松市浜北区)を、2023年 3月 1日にオープンした。「Cafe Hanamori」は、豊富なカフェメニューやスイーツに加え、アルコール、バルメニューも用意し、フードコートのように “カフェ ”の枠にとらわれないさまざまなサービスを 1店舗で実現する。
モーニング〜カフェタイムには、竹炭で焙煎した「竹炭焙煎珈琲」、好きな具材を選んでオリジナルホットドッグがつくれる「カスタムドッグ」、Hanamori名物(生)わらび餅を用いた「生わらび餅たっぷり祇園パフェ」などを提供。また、ディナータイムには、種類豊富なアヒージョやスキレットで提供する熱々のおつまみ等、お酒にぴったりなバルメニューを幅広く用意し、ホテルの宿泊者はもちろん、近隣の人も気軽に利用できる店となっている。
カフェメニューの竹炭焙煎珈琲(左)と生わらび餅たっぷり祇園パフェ