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2021年4月9日号　特集 完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性
2021年04月08日(木)
レポート
2021年4月9日号　特集 完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性
特集　完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性
　2021 年6 月に完全施行となるHACCP 制度化。小誌でもこれまで何度となく、実践にむけた喚起として特集してきた。今回は、大量…
2021年4月9日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕
2021年04月08日(木)
連載
2021年4月9日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕
グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第23回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2021年4月9日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年04月08日(木)
連載
2021年4月9日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
217 旅館・菊乃家には感動が成果指標のサービスがある（1）
　宮島の旅館・菊乃家・松本支配人から嬉しい便りが届いた。 とても嬉しく、旅館業の方々を元気づける内容だと感じた。すぐに松…
2021年04月07日(水)
ホテル
2021年4月9日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年4月9日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進 未来のホスピタリティー 〈特集〉 ■完全施行まであとわずかHACCP制度化が意味する重要性  …
2021年4月2日号　トップインタビュー （株）ブライド・トゥー・ビー　代表取締役　伊藤 誠英 氏
2021年03月31日(水)
インタビュー
2021年4月2日号　トップインタビュー （株）ブライド・トゥー・ビー　代表取締役　伊藤 誠英 氏
トップインタビュー （株）ブライド・トゥー・ビー　代表取締役　伊藤 誠英 氏
　風通しの良い企業文化を創り上げることを追求し、従業員満足度調査“会社が好き”100％、産休育休後離職率０％を達成させたのが…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年01月15日号
    2025年01月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルビジネス 2025
    【2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会】
    （株）ニュー・オータニ　取締役　ホテルニューオータニ（東京…

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