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エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ　 【神戸北野ホテル】サスティナブル・シーフード（持続可能な魚介類）を使ったSDGsメニューの提供開始
2021年05月20日(木)
NEWS
エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ　 【神戸北野ホテル】サスティナブル・シーフード（持続可能な魚介類）を使ったSDGsメニューの提供開始
【神戸北野ホテル】サスティナブル・シーフード（持続可能な魚介類）を使ったSDGsメニューの提供開始
  エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズが運営する神戸北野ホテルは、SDGs（持続可能な開発目標）海洋資源のサステ…
2021年5月21日号　特集　厨房のスマート化 最前線
2021年05月20日(木)
レポート
2021年5月21日号　特集　厨房のスマート化 最前線
2021年5月21日号　特集　厨房のスマート化 最前線
新型コロナウイルス感染症によるフードサービス業界の環境変化や、今年6月に完全施行されるHACCP の制度化開始、また、深刻化す…
2021年5月21日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2021年05月20日(木)
連載
2021年5月21日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
221　2021年活性化のキーワード「仕合せ」
　217 号から220 号にわたって、旅館・菊乃家の変革について触れてきた。繰り返しなるが菊乃家の変化の軌跡は四つの段階があっ…
2021年5月21日号　東京商工リサーチ　令和3年3月の全国企業倒産状況
2021年05月20日(木)
レポート
2021年5月21日号　東京商工リサーチ　令和3年3月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ　令和3年3月の全国企業倒産状況
　東京商工リサーチによる2021 年3月の「倒産月報」が2021 年4 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は634 件（前年同月比14.32% …
2021年5月21日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年05月20日(木)
ホテル
2021年5月21日号　週刊ホテルレストラン　目次
2021年5月21日号　週刊ホテルレストラン　目次
■FROM THE PUBLISHER／太田 進　最低賃金と生産性 〈特集〉 厨房のスマート化 最前線 ■寄稿 次世代の厨房や飲食店の在り…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年01月15日号
    2025年01月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルビジネス 2025
    【2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会】
    （株）ニュー・オータニ　取締役　ホテルニューオータニ（東京…

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