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レストラン/RESTAURANT/

2021年10月21日(木)
NEWS
ひらまつ、季節で巡る第３弾「くまもとあか牛×山の恵み」
第3弾「くまもとあか牛×山の恵み」フードロスの観点から一頭買いでシェフたちが総力をあげて挑戦
　㈱ひらまつは、今春から運営する全国のレストラン・カフェ・ホテルで共通食材をテーマに期間限定メニューを展開する「季節で…
ハイアット セントリック 銀座 東京　ヴィーガンケーキセットがアフタヌーンティーとして新登場
2021年10月21日(木)
NEWS
ハイアット セントリック 銀座 東京　ヴィーガンケーキセットがアフタヌーンティーとして新登場
ハイアット セントリック 銀座 東京　ヴィーガンケーキセットがアフタヌーンティーとして新登場
　銀座 並木通りに位置するライフスタイル ホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」（東京都中央区）は、9月に提供して…
2021年10月22日号　トップインタビュー （株）ワンダーテーブル 代表取締役社長　秋元 巳智雄 氏
2021年10月21日(木)
インタビュー
2021年10月22日号　トップインタビュー （株）ワンダーテーブル 代表取締役社長　秋元 巳智雄 氏
トップインタビュー （株）ワンダーテーブル 代表取締役社長　秋元 巳智雄 氏
本10月、ニューヨーク・ブルックリンで創業 130年の歴史を誇る、ステーキハウスの最高峰「Peter Luger Steak House（以下、ピー…
2021年10月22日号　特集 ニューノーマルのFB 第四弾“教育機関とテクノロジー”
2021年10月21日(木)
レポート
2021年10月22日号　特集 ニューノーマルのFB 第四弾“教育機関とテクノロジー”
特集 ニューノーマルのFB 第四弾“教育機関とテクノロジー”
2021年 10月号では、コロナ禍で急加速した FBの DXをはじめ、変化・進化が求められる現状を追いながら今後の課題を模索した。本…
2021年10月22日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第32回
2021年10月21日(木)
連載
2021年10月22日号　グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第32回
グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第２幕　第32回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年01月15日号
    2025年01月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルビジネス 2025
    【2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会】
    （株）ニュー・オータニ　取締役　ホテルニューオータニ（東京…

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    2025年1月号　2025年 ホテル業界 Big4 新春特別座談会
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