2019年1月18日号 FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 総支配人の仕事
特集 デスティネーション福井 よみがえる恐竜王国福井のブランド力
特別企画 ホテルメトロポリタン山形 25周年記念 TEAM HOTEL METROPOLITAN YAMAGATA 生産者とともに“食のリーディングホテル”目指す
2019年1月18日号 新春企画 わが社の働き方改革
2019年1月18日号 トップインタビュー ㈱ニューバリューフロンティア 代表取締役 髙宮 孝一郎 氏 ウエディング業界・サービス業界の頂点に立つ “ヒーローカンパニー”を目指す
ヴィセラ・ジャパン㈱ 真のカスタマイズトリートメントを展開するスパ・ブランド「YON-KA」。 ウェルネス視点で開発した新メニューで業界をけん引する
Wプロフェッショナルズ 第149 回 (株)セブンスイノベーション 代表取締役 中華菜 エスサワダ オーナーシェフ 澤田 州平 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏 自分は将来どうなりたいのか? 自身の将来を考えられる料理人育成に注力
レポート 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 常務取締役 JR西日本ホテルズ総料理長 佐藤 伸二 氏 「フランス共和国農事功労章シュヴァリエ」受章伝達式、受勲祝賀会 開催
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 「食」で未来を創る! 山形・鶴岡の食展望 ①
岡村 衡一郎 サービス・イノベーション-Part2 ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 117 「おいしい」のに売り上げは1日に10万~15万円 人気のロールケーキで、1日に1000人以上のお客さまから支持されるお店に(1/3)
鈴木 忠美 次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成 第158回「人を喜ばせる秘けつ」
桐明幸弘、大山美和 「旅館の事業承継と地方創生について」 ~地域一体再生のご提案~ 連載16 各旅館との運営委託契約の締結、統括経営会社の株主と経営陣
夏目 哲宏 今さら知らないとは言えない「ブライダルと法律」講座 第40回 2019年のブライダル法務注目テーマ
佐々木 正二 わが身を救う人づくり 第四十四話 日本のことば『生きがい』から学ぶ
安東徳子 科学で伸ばす人事戦略 数値化できるホスピタリティ 第29回 ホスピタリティにおける品性と純粋性
加藤 淳子 ウエディングプランナーの役割 第40 回 国旗を大切に思い、敬意をもって接することは世界のプロトコール
SHOKO GRAVITY 真の国際化を問う 連載29 本物の催事を楽しむ国際人
濱野紹央子 多様な価値観の時代を迎えて ~新しい時代へ即した自己投資を~ 連載13 ヒューマンプロトコール
伊藤 誠英 イイ会社を創ろう 当たり前のことをバカにせずバカになってちゃんとやる 第29回 風通しのよい企業文化を作るための施策の紹介
安藤正樹のgensen wedding case case vol.24 手作りでおふたりの得意なものをとりいれた結婚式
あつみゆりか 経営者必読! ブライダル自社集客への道 第12回 ホームページは3か年計画で伸ばしていく
“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第58回 ホテルは地域、日本人を代表する“ 象徴” なり ~地域の人々や日本人の魂が息づくホテル作りを~
北村 剛史 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第338回 『顧客が求める「安心感」とサービス要素との関係』
社団法人全日本シティホテル連盟 11月の客室利用率調査—全国平均は87.6%(前年同月比0.4ポイント増)
東京商工リサーチ 11月の全国企業倒産状況—負債総額1212億7900万円 宿泊業10(前年比8件増)、飲食業69(前年同)
データファイル コミュニケーション科学研究所 全国縦断マーケット調査 宮崎県