ホテル日航金沢 総支配人 呉服 弘晶 氏
ホテリエとして早くも35 年。さまざまな立場を経験しながら常に「週刊ホテルレストラン」と共に成長してきたと言っても過言ではありません。毎回タイムリーな情報を取り上げている本誌は私にとっては業界のバイブルとも言え、現在では経営の判断材料として日頃からさまざまなヒントをいただいています。大阪から奈良、金沢と転任する中、各地にて重要な節目で大きく取り上げていただいたことは非常にありがたく、また特にいつも気にかけていただいた松沢氏には大変お世話になり、その出会いには深く感謝しています。
ホテル日航金沢
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