全国どこでも人手不足。特に長時間労働が当たり前とされた旅館。若者が集まらず必然的に年配労働者が増えている。体調不良とか孫の世話をしなければならないとかで、常時人手不足を抱えてい…
大阪万博が決定した。ビッグニュースだ。2025 年5 月3 日から11 月3 日までの185 日間の開催予定。入場者は3000万人を目標にしており、経済産業省の試算によると1.9 兆円の経済効果が見込まれて…
船旅が人気上昇中と聞く。新聞広告にもよく見かけるようになった。一度行くと病みつきになる人が多いようだ。筆者も経験があるが楽で便利。開放感があるのが何よりうれしい。広々とした海…
服部栄養専門学校(東京・代々木、校長服部幸應氏)では来年の1 月21 日、22 日、23 日の3 日間調理HACCP(ハサップ)の演習を開催し、受講者には「調理HACCP 受講修了証」を発行する。場…
北陸新幹線延伸の沿線には全国でも有名な温泉地区が多く、新幹線歓迎ムードでいっぱいだ。中山温泉、山代温泉、芦原温泉などで構成される加賀温泉郷もそうした一つ。その中でも顧客満足度…