第146 回
次世代を担う新卒者の採用をめぐって企業の攻防戦は激しさを増してきた。サービス業界やホテルの要である厨房スタッフを確保するために高校生にまで及んでいる。しかしながら、現実とのギャップか…
第145 回
明治時代に呉服店として創業以来、昭和初期よりウエディングの貸衣裳業に着手したのが茂木克祐社長率いる茂木商事㈱が展開する「イノセントリー」だ。“大切な社員のことを愛している！ 幸せにした…
第144 回
サービス業界における人材不足と人材育成は深刻な問題とされながらも、なかなか打つ手がなく滞っている状況が続いている。しかしながら、訪日外国人館顧客の増加や2020 年の東京五輪開催に向けて…
第143回
1662（寛文２）年、ときは江戸時代、4 代将軍・徳川家綱が江戸幕府を統制していたとき、「白鹿」ブランドで著名な辰馬本家酒造㈱が兵庫県西宮市で産声を上げた。そして今、356 年という悠久のとき…
第142 回
日本の一等地として代表的な東の銀座（東京）と西の北新地（大阪）。双方ともに高級飲食店やクラブ、バーが立ち並びビジネスの社交場として賑わっている。その一等地に飲食店経営未経験者が乗り出…
