3 月は、土曜日が1 日多い曜日周りに加え、後半に気温が上昇し暖かい日が続いたことから、桜の開花が早まり、土日を中心に客足が伸び、全体の客数は103.0％、全体売上は104.6％と19 カ月連続して前年を上回った。
業態別では、ファーストフード（FF）業態の全体売上は105.7％と前年を上回った。「洋風」は、各社まちまちであったが、ディナータイムに追加料金で定番商品が増量されるキャンペーン等が好調で客単価が上昇、売上は105.2％。「和風」は、引き続き原料高による価格改定等により客単価が上昇し、売上105.2％。「麺類」は、店舗増などで売上102.6％。「持ち帰り米飯・回転寿司」は、気温上昇でお花見需要などが拡大し、売上は102.5％。「その他」は、「アイスクリーム」が携帯会社とのコラボキャンペーンにより、客数が大幅に伸び、売上121.9％となった。
ファミリーレストラン業態は、全体売上は104.2％と前年を上回った。業種別では、「洋風」は、引き続き店舗限定の特別メニューや高付加価値メニューが好評で客単価が上昇し、売上102.7％。「和風」は、お花見需要などで売上101.0％。「中華」は、キャンペーンが奏功して客数が増え、店舗増と相まって売上は106.5％。「焼き肉」は春休みのファミリー需要などをとらえて引き続き好調、売上111.4％と16 カ月連続して前年を上回った。
パブ・居酒屋業態は、飲酒業態は、年度末の送別会やお花見等の需要をとらえて、後半おおむね好調に推移したが、店舗数減の影響で売上は前年を下回り98.0％。「パブ・ビアホール」は、ほぼ前年並みで、売上は99.9％。「居酒屋」は、引き続き店舗減少の影響が大きく、売上は97.5％。
ディナーレストラン業態は、送別会やお花見需要などで客数が伸び、売上は堅調に推移して104.6％となった。
喫茶業態は季節感のあるドリンクやスイーツなどの新メニューで客単価が上昇し、売上は102.4％となった。
