店舗名はそのままに、「レストラン アチェロ」には雄大な芝の庭園を望む大きなガラス張りのフロアと、新たに個室を2 室完備。さらに焼きたてのパンの香りが食欲をそそるようオープンキッチンも新設し、お店を訪れるお客さまが五感で満足できるような作りとした。「日本料理 矼」には、料理長やスタッフとの語らいを楽しみの一つとしていただくべく、新たにカウンター席を設置。掘りごたつ式の個室も完備しており、少人数の会食やプライベートな需要にも対応していく。合わせて屋外の芝の庭園には、ウッドデッキを新設。ガーデンウエディングや夏のビアパーティーなど、幅広い利用が可能となっている。
リニューアルオープン前の3 月22 日には、地元メディアを中心に関係各所が参加してのオープニングレセプションを開催。同社代表取締役社長 山本健一氏とホテル総支配人を務める伊藤保氏よりあいさつが述べられたのち、焼きたてのパンや地元の名物を用いた料理の数々が振る舞われ、参加者を楽しませた。
新設されたカウンター（画像奥）は、会話によるお客さまとの交流を新たな楽しみの一つとしていく
DATA
所在地=〒729-0416広島県三原市本郷町善入寺64-25
電話=0848-60-8188（ホテル内飲食店舗共通）
〈レストラン アチェロ〉
営業時間=朝食6:00～9:30（最終入店9:00）、昼食11:30～14:30（L.O.14:00）、夕食17:30～21:30（L.O.21:00）
料金=朝食「和洋バイキング」／1500円、昼食「ランチコース」1650円〜、夕食「ディナーコース」2280円〜 ※すべて税サ別
席数=44席、個室2室16席（8名・8名）
〈日本料理 矼〉
営業時間=昼食11:30～14:30（L.O.14:00）、夕食17:30～21:30（L.O.21:00）
料金=昼食1600円〜、夕食3500円〜、単品料理880円～ ※すべて税サ別
席数=25席（カウンター席を含む）、半個室3室（6・6・4名）、畳和室1室（8名）
