ファインダイニング「Marconi Restaurant」はホテルを設計した建築家マルコーニにちなんで命名された。
アールデコのインテリアを背景にポーランド料理も楽しめる。
窓側の席は中庭ガーデンを望める。
ホテル・ブリストルは大規模なリノベーション後の1993年に再オープンされ、公式訪問のサッチャー元英国首相によるテープカットが実施された。以後、エリザベス女王など著名人の御用達となっている。旧市街の歴史あるロイヤルルート沿いに位置し、隣接して大統領宮殿があり、ワルシャワ王宮、ワルシャワ大劇場なども徒歩圏内でワルシャワ観光の利便性は極めて大きいホテルだ。
シェフのCarlos Teixeira氏が腕を振るう。
ファインダイニング「Marconi Restaurant」の朝食風景。
コンテンポラリーデザインの会議室。
小原 康裕
ホテルジャーナリスト
慶応義塾大学法学部法律学科卒。74年Munich Re 入社。85 年築地原健㈱代表取締役。2001 年投資顧問会社原健設立、代表取締役CEO。JHRCA、日本ホテルレストランコンサルタント協会理事。
www.jhrca.com/worldhotel
現在、筆者のホームページで「世界のリーディングホテル」を連載中。多くの美しい写真と興味深いコメントで、世界中のホテルとそれら関連都市を紹介。
おかげさまで拙著書「World's Leading Hotels」は好評を頂いておりますが、写真集第2弾「World's Prestige Hotels 世界の名門ホテル」をこの度、発刊しました。世界最高峰のホテルの華麗な写真と解説をぜひお読みください。
